Et bölümü olan herhangi bir mağazada bir domuz eklemi bulunabilir. Bir sapın fiyatı düşüktür, ancak tüm ev kadınları onu lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğini bilmiyor. Aslında, ürünün fırında pişirilmesi kolaydır, asıl şey kanıtlanmış bir tarifin elinizde olmasıdır.
Bu gerekli
- - domuz incik - 500 g (genellikle incikler daha ağırdır, mağazadaki en küçüğünün seçilmesi önerilir);
- - 2 baş soğan;
- - 3 taze havuç;
- - 10 diş sarımsak;
- - 5 adet salamura domates (yeşil domates tavsiye edilir);
- - 1 limon;
- - 3 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi;
- - tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Domuz böreğini lezzetli ve aromatik hale getirmek için doğru turşuyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, tuzlu domatesleri küpler halinde kesin, bir tabağa koyun, domateslerden sıvı sızdıysa, onu da bir kaseye boşaltın.
Adım 2
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde doğrayın, sarımsakları (5 diş) tabaklara kesin. Hazırlanan malzemeleri domatesli bir tabağa ekleyin.
Aşama 3
Yemeğin üzerine elma sirkesi dökün. Limonu yıkayın, ikiye bölün ve meyve suyunun ½'sini soğan, sarımsak ve domateslerin üzerine sıkın. Her şeyi boşuna karıştırın, turşusu hazır.
4. Adım
Domuz mafsalını yıkayın, tartışın, gerekirse ciltteki çirkin plakları çıkarmak için bir bıçakla kazıyın. Temiz bir sapı tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla ovalayın. Kırmızı biber, fesleğen, hindistan cevizi etle iyi gider.
Adım 5
Kalan sarımsağı boyutuna göre 2-4 parçaya bölün ve sapı bununla doldurun. Hazırlanan ürünü marine ile rendeleyin, derin bir kaba koyun ve en az 3 saat bekletin.
6. Adım
Havuçları yıkayın, soyun, şeritler halinde kesin. Sebzeyi ovmamalısınız, aksi takdirde pişirme işlemi sırasında "dağılır". Limonun kalan yarısının suyunu sıkın ve havuçları elde edilen sıvıyla baharatlayın. Sebzeyi ara sıra karıştırarak 1 saat marine etmeye bırakın.
7. Adım
Bir pişirme folyosu alın, üzerine turşunun kalıntıları ile domuz mafsalını yerleştirin. Havuçları sapın üzerine yayın. Folyoyu dikkatlice sarın, delik kalmaması önemlidir.
8. Adım
Mafsalı, 2 saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Sap 500 g'dan büyükse, pişirme süresi artacaktır. Her 500 g ürün için 30 dakika ekleyin.
9. Adım
Fırında pişirilen domuz böreğinin marine ve havuçla servis edilmesi tavsiye edilir. Yemek, patates püresi, taze ve salamura sebzelerle mükemmel bir uyum içinde.
