Bir Rus atasözü, "Shchi ve yulaf lapası bizim yemeğimizdir" diyor. Çocuklar ve yetişkinler için en iyi kahvaltı yulaf lapası. Besleyicidir, iyi besler, mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve iyi emilir. Hazırlanması çok az zaman alır. Birçok farklı tarif var. Darı lapası nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir?
Bu gerekli
-
- 1 bardak darı;
- 2 bardak su;
- 2 bardak süt;
- tuz
- tadımlık şeker;
- Sos için 3 yemek kaşığı tereyağı;
- bir tencere veya seramik tabak;
- kaşık;
- darı yıkamak için bir kase;
- sütü ısıtmak için bir tava.
Talimatlar
Aşama 1
Darı lapası ocakta veya fırında pişirilebilir. İlk yöntem daha hızlıdır, ancak fırında yulaf lapası özel bir tat ve aroma kazanır.
Ocakta darı lapası aşağıdaki gibi hazırlanır. Darıdan geçin. Durulamadan sonra su berraklaşana kadar tercihen kaynar su ile 6-7 kez iyice durulayın.
Adım 2
Suyu ısıtın. Darı sıcak suyla dökün, ateşe koyun, tuzlayın, şeker ekleyin, köpüğü çıkarın.
Darı kaynatılmadan önce suyun buharlaşması için kapağı açık bırakın.
Aşama 3
Sütü ısıtın. Bir tencereye sıcak sütü dökün, ısıyı azaltın, tencerenin kapağını kapatın ve koyulaşana kadar pişirin.
Bitmiş yulaf lapasına tereyağı koyun ve karıştırın.
4. Adım
Darı püresine balkabağı ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için, 1 kg balkabağı kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, küçük küpler halinde kesin ve pişirmenin başlangıcında yulaf lapasına koyun.
Adım 5
Fırında darı lapası pişirmek için aşağıdaki yöntemi kullanın. Darıyı yıkadıktan sonra suyu kaynatın, üzerine tuz ve şeker ekleyin, darı ekleyin. Bu hazırlama yöntemini kullanırken suyun darıdan 5-6 kat daha fazla olması gerektiğini öğrenin.
6. Adım
Darıyı kaynar suda 5 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve tahılları seramik bir kaba koyun. Kalıba süt, tereyağı ekleyin, karıştırın ve kapağı kapatın. Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Bir saat kaynatın. Daha sonra fırından çıkarın ve 5-10 dakika bekletin. Lapa, seramik kaplarda masaya servis edilebilir.
