Pastırmada Sosis Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Pastırmada Sosis Nasıl Pişirilir
Pastırmada Sosis Nasıl Pişirilir

Video: Pastırmada Sosis Nasıl Pişirilir

Video: Pastırmada Sosis Nasıl Pişirilir
Video: KAHVALTILIK SOSLU SOSİS NASIL YAPILIR - KAHVALTILIK TARİFLER 2024, Mart
Anonim

Pastırmadaki sosisler, geleneksel bir Alman inceliği olan yüksek kalorili ve çok lezzetli bir yemektir. Bu basit, lezzetli ve inanılmaz derecede doyurucu atıştırmayı yapmanın birkaç yolu var.

Pastırmada sosis nasıl pişirilir
Pastırmada sosis nasıl pişirilir

Pastırmalı sosis - doyurucu bir kombinasyon

1805'te Viyanalı kasap Johann Laner bu görünüşte karmaşık olmayan yemeği icat ettiğinde, bu kadar popüler olacağını ve birkaç yüzyıl sonra bile alaka düzeyini kaybetmeyeceğini hayal bile edemezdi. Farklı şekillerdeki sosisler artık sadece evlerde, Avusturya ve Almanya'da sevilmekle kalmıyor, aynı zamanda dünyanın tüm ülkelerinde en çok yönlü ve en hızlı yemek haline geldi. Çeşitli yemekler için yüzden fazla tarif var ve domuz pastırması sosisleri en popülerlerinden biri. Özellikle bira ile iyi giden oldukça yüksek kalorili ve tatmin edici bir kombinasyon.

Nasıl pişirilir

Pastırmada sosis yapmak için birkaç seçenek var. En kolaylarından biri tavada pişirmek. Her parça kenarlardan kesilir, pastırma ile sarılır, tahta bir kürdan ile birleştirilir ve tereyağında kızartılır.

Yukarıdaki yemeği fırında pişirmek çok daha zor değil. Tatmak için 500 gram sosis ve 150-200 gram domuz pastırması, 3 yemek kaşığı şeker ve öğütülmüş biber almak yeterlidir. Ürünler pastırma ile sarılır, kahverengi şeker ve biber karışımı içinde yuvarlanır. Daha sonra tahta kürdan veya şişlere dizilir. Her şey önceden ısıtılmış fırında tel ızgara üzerine dizilir ve 180 derecede yumuşayana kadar kızartılır. Yiyecekler kızarmalı, ancak fazla pişirilmemeli veya fazla kurutulmamalıdır.

Başka bir pişirme seçeneği: sosisler hardalla iyice yayılır ve tost için peynir dilimlerine sarılır ve daha sonra pastırma ile sarılır. Bu çok katmanlı lezzetli yapı, tahta şiş veya kürdan ile sabitlenir, yağlı bir fırın tepsisine serilir ve en fazla on dakika pişirilir.

Daha zahmetli ama daha lezzetli bir yolu da var. İlk olarak fırında domates, karanfil ve sarımsak ile acı biberden özel bir sos hazırlayın. Soyulmuş sebzeleri bir karıştırıcıya koyun ve püre kıvamına getirin. Elde edilen karışıma sirke, şeker, tuz ve zeytinyağı konur ve tekrar blenderdan geçirilir. Sosisler, her biri bir pastırma yaprağına sarılı ve tahta şişlere dizilmiş üç parçaya bölünür. Bu tür parçalar önceden ısıtılmış bir tavada kızartılır ve önceden hazırlanmış marul, otlar ve sos ile servis edilir.

Alternatif olarak, açık havada domuz pastırması içinde sosis ızgarası yapabilirsiniz. Ateşin aroması onlara özel bir "av" tadı katacaktır.

Önerilen: