Domuz eti rulo, her seferinde domuz etinden yeni bir şeyler pişirmek, malzemeleri ve dolguları değiştirmek için bir fırsattır. Etin içinde yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor ve görünüm, sadece günlük yemekler için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de yemek hazırlamanıza izin veriyor.
Domuz eti rulo - 2 kişilik malzemeler:
- domuz bonfile - 400 gr;
- soğan;
- 4 sap genç sarımsak (yeşil soğan oklarıyla değiştirilebilir);
- tatmak için baharatlar (örneğin hazır et karışımları);
- zeytin yağı;
- 3 orta boy patates;
- 6 dilim domuz pastırması;
- yarım bardak su;
- tatmak için tuz.
Domuz pastırmalı bonfile rulo: malzemelerin hazırlanması
İlk önce eti ve bunun için dolguyu hazırlamanız gerekir. Domuz bonfile kesilmeli ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında uzun bir tabaka oluşturacak şekilde yavaş yavaş açılmalıdır.
Soğanın dörtte birini küpler, geri kalanını halkalar ve yarım halkalar halinde kesin. Genç sarımsağı (veya yeşil soğanı) doğrayın. Patatesleri soyun, çok kalın olmayan plastikler halinde kesin.
Domuz eti rulo: yemek tarifi
Fırında pişmiş domuz eti rulosunun hazırlanması çok kolaydır. Eti en çok sevdiğiniz baharatlarla serpin, tadı tuzu.
Üzerine küp doğranmış soğanı yayın. Ardından ruloyu sıkıca sarın.
Eti sulu hale getirmek için, ruloyu pastırmaya sarın ve domuz göbeği rulosunun hazırlanması sırasında açılmaması için pastırmayı kürdan ile sabitleyin.
Patates, soğan ve sarımsağı (yeşil soğan) bir fırın tepsisine veya cam bir kaba koyun. Domuz eti rulosunu üstüne koyun, zeytinyağı ile cömertçe dökün.
Ayrıca fırın tepsisine sebzelerin yanmaması için yarım bardak su dökün.
Daha sonra, form 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Ruloyu folyo altında 25 dakika ve daha sonra onsuz 10-15 dakika daha pişirmek daha iyidir, böylece altın ve gevrek bir kabuk ortaya çıkar.
35-40 dakika sonra rulo hazır, hemen kesip servis edebilirsiniz.
