Kurutulmuş balık, kurutulmuş kalamar, domuz kulakları, füme domuz kaburgaları bira için harika bir atıştırmalıktır. Ev yapımı krutonlar bu geleneksel ürünlere bir alternatif olabilir. Onlarla ilgili en dikkat çekici şey, her türlü katkı maddesi sayesinde farklı tat ve aromalarda kruton hazırlayabilmenizdir. Zaman önemsiz ve tedavi oldukça orijinal.
Bu gerekli
-
- ekmek;
- Sarımsak;
- tuz;
- sert peynir;
- sebze yağı;
- Dereotu;
- kuru krem.
Talimatlar
Aşama 1
Her çeşit ekmekten kruton yapılabilir. Tek koşul, ekmeğin bayat olması gerektiğidir, aksi takdirde eşit parçalara kesmek zor olacaktır. Beyaz ekmeğin krutonları siyah ekmeğe göre daha yumuşak yaptığını unutmayın. Ekmeği kabaca eşit küpler veya takozlar halinde kesin. Pişirirken ekmek parçaları biraz küçülür. Bu nedenle küpler en az 1x1 cm olmalıdır.
Adım 2
Dilimlenmiş ekmek dilimlerini fırına yerleştirin. 15-20 dakika boyunca 200 derecede kurutun. Fırından çıkarın ve seçilen tada göre daha fazla pişirin.
Aşama 3
Sarımsak aromalı kruton yapmaya karar verirseniz, 100 gr kruton için yaklaşık 3 diş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz alın. Sarımsakları doğrayın, tuzla ezin. Tavaya bitkisel yağ dökün. Yağ ısındıktan sonra krutonları ve rendelenmiş sarımsağı tavaya ekleyin. 1-2 dakika kuvvetlice karıştırın. Sarımsakların yanmasına izin vermeyin. Fazla yağı emmek için sıcak krutonları bir kağıt havluya koyun. Krutonlar soğuduktan sonra masaya servis edilebilir.
Sarımsak aromalı krutonları aşağıdaki gibi de pişirebilirsiniz. Krutonları henüz fırındayken "sarımsak suyu" ile serpin. Hazırlamak için ezilmiş sarımsağı tuzla öğütün ve kaynamış su ile seyreltin.
4. Adım
Ekşi krema ve dereotu tadında kruton almak istiyorsanız, 1/3 çay kaşığı ile doğrayın ve öğütün. tuz demet yeşillik. 1 çay kaşığı kuru krema ve 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Karışımı 20-30 dakika bekletin. Sonra süzün. Krakerleri bir tavaya koyun, karışımı üstüne dökün. Krutonları orta ateşte 2-3 dakika kuvvetlice karıştırarak kızartın. Sonra tamamen soğuyana kadar bir peçete koyun.
Adım 5
Kruton ve peynir aromalı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sert peynir alın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Yağ iyice kızdığında krutonları tavaya koyun, karıştırın ve rendelenmiş peynir serpin. Peyniri biraz kahverengiye bırakabilirsiniz.
