Fırında Tavuk, pişirmesi uzun sürmeyecek çok besleyici ve basit bir yemektir. Hatta tavuğu hemen patatesle pişirebilirsiniz, o zaman bir garnitürle enerji harcamanıza gerek kalmaz.
Tavuğun herhangi bir bölümünü patatesle pişirebilirsiniz: butlar, kanatlar, tavuk budu, çeyrek, göğüs ve hatta bütün bir kuş. Bazı ev hanımları tavuk etini lezzetli bir karışımla önceden marine eder, ancak hiç zaman olmadığında ve misafirler veya ev halkı yoldayken, en basit tarife dönmeye değer.
Mayonez altında patates yumruları ile tavuk pişirmek için ihtiyacınız olacak: 1 kg tavuk eti (kümes hayvanının herhangi bir kısmı veya bütün bir karkas); 1 kg patates; 0,2 kg soğan; 4 diş sarımsak; mayonez, tuz ve karabiber. Çanak bütün bir karkastan hazırlanırsa, tavuk yıkanmalı, kurutulmalı ve porsiyonlar halinde kesilmelidir. Tuz ve karabiberi, ezilmiş sarımsağı karıştırmanız ve kuşu onlarla iyice ovalamanız gerekir.
Soğanı yarım halkalar halinde ve patatesleri ince dilimler halinde kesin. İlk önce tavuğu fırın tepsisine koymanız, üstüne soğan koymanız gerekir, son katman biraz tuzlamanız ve mayonezle yağlamanız gereken patatesler olacaktır.
Çanak 180 derecelik bir sıcaklıkta bir saat hazırlanır. Servis yapmadan önce nefis taze otlar serpebilirsiniz. Ve vaktiniz varsa, taze sebzelerle hafif bir salata yapmaya değer.
Misafirlerinizi şaşırtabilir ve patatesli tavuk dolması pişirebilirsiniz. Sonuç, muhteşem, tatmin edici ve inanılmaz lezzetli bir yemektir. En basit ürünlere ihtiyacınız olacak: 1,5 kg ağırlığında bir tavuk karkası; 0,6 kg patates; 4 yemek kaşığı ketçap; 4 yemek kaşığı mayonez; 3 diş sarımsak; tuz ve biber. Patatesler önce yarı pişene kadar kaynatılmalıdır, çünkü genellikle tavuktan daha yavaş pişirilirler ve nemli bir dolgu alma şansı vardır. Daha sonra yumruları küpler halinde kesmeniz, tuzlamanız, karabiber ve fesleğen gibi en sevdiğiniz baharatları eklemeniz gerekir.
Tavuk karkası yıkanmalı ve bir kağıt havluyla kurutulmalı, ardından baharatlı patateslerle doldurulmalıdır. Dolgunun düşmesini önlemek için tavuğu dikmeye değer. Herhangi bir iplik bunun için uygundur. Ve yemeğe servis yapmadan önce çıkarılmaları gerekir. Bu durumda, dolgu tabağa biraz düşecek, taze maydanozla güzelce dekore edilebilir.
Sos için sarımsağı ezin ve mayonez, ketçap ile karıştırın. Elde edilen karışım bir tavuk karkası ile bulaşmalı ve bir fırın manşonuna konulmalıdır. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve yemeği 1, 5 saat orada bekletin.
Aynı yemeği farklı bir yorumla koldan pişirebilirsiniz. Tüm karkası yağ, kırmızı biber ve sarımsak karışımı ile rendeleyin ve 20 dakika marine etmeye bırakın. Bu sırada patatesleri büyük parçalar halinde kesmeniz, tuzlamanız ve mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırmanız gerekir.
Bu durumda, tavuk manşona yerleştirilir ve patateslerin yanına yerleştirilmesi yeterlidir. Pişirme süresi ve fırın sıcaklığı önceki tarife benzer. Sebze salatası, salamura mantar veya soğan, tavuğa hoş bir katkı olacaktır.
