Ev yapımı bisküviler, mağazadan satın alınan tatlılara lezzetli ve ucuz bir alternatiftir. Ayrıca ev yapımı kekler çok daha sağlıklı çünkü onlara eklediğiniz malzemelerin kalitesini kesinlikle kontrol edebilirsiniz. Çerezler sadece yarım saatte pişirilebilir ve birkaç gün taze kalırlar.
Hassas lapa lapa kurabiyeler mükemmel tadı ile ayırt edilir. Mayasız yağlı hamur ve esmer şeker kabuğunun ilginç bir kombinasyonu, gurmelerin bile ilgisini çekecektir. Aynı zamanda kurabiyeler çok çabuk hazırlanır. Tek dezavantajı yüksek kalori içeriğidir.
200 gr tereyağı veya margarini kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bıçakla çok ince doğrayın. 1, 5 su bardağı unu bir slaytla eleyin, üzerine tereyağı ekleyin, 0,5 su bardağı ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz, homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun ve 1 saat soğukta bekletin. Daha sonra hamuru tahtada bir tabaka halinde açın ve küçük bir girinti ile yuvarlak bir kurabiye kesin. Hamur parçalarını toplayın ve tekrar yuvarlayın. Tüm boşluklar kesildiğinde, yumurtayı çırpın, şekeri düz bir tabağa dökün. Kurabiyeleri önce yumurta karışımına sonra şekere batırın. Bir fırın tepsisine yayın ve 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Kurabiyeleri altın kahverengi olana kadar pişirin. Hemen fırın tepsisinden çıkarın ve tahta üzerinde soğutun.
Kurabiye hamuru önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
Çikolatalı-kayısılı kurabiyeler de ilginç. 175 gr yumuşatılmış tereyağını 125 gr pudra şekeri ile öğütün. 1 yumurta, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık kakao tozu, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı tarçın ve rendelenmiş yarım limon kabuğu rendesi. 125 g elenmiş unu dökün ve hamuru yoğurun. Bir topun içinde toplayın, plastik sargıya sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın.
Hamuru un serpilmiş tezgahta açın. Kurabiyeleri yıldız veya çiçek şeklinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 200 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin. Öğeleri fırın tepsisinden çıkarın ve soğutun. 100 gr bitter çikolatayı 2 yemek kaşığı su banyosunda ısıtın. yemek kaşığı krema. Her bir kurabiyeye ince bir tabaka kayısı marmelatı sürün ve üzerine çikolata sosu sürün. Kurabiyeyi daha şık hale getirmek için kurabiyenin üzerine renkli şeker boncukları serpin. Buzlanmayı ayarlayın ve çay ikramını servis edin.
Bu kurabiyeler harika bir hediye olacak. Güzel bir kutuya koyun ve kurdele ile bağlayın
Çocuklar fındık serpilmiş eğlenceli top şeklindeki kurabiyeleri severler. 0,5 su bardağı süt, 9 yemek kaşığı ile karıştırın. yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 çay kaşığı şeker, 0,5 çay kaşığı soda. 1 su bardağı un ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Küçük topları yuvarlayın ve kıyılmış cevizde yuvarlayın. Topları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar pişirin.
Lezzetli ve sağlıklı bir seçenek, süzme peynir ve yulaf ezmeli kurabiyelerdir. 2 bardak mısır gevreğini bir bardak sıcak sütle dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın. Kütle soğuduğunda, ona 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık patates nişastası, 1 yemek kaşığı. bir kaşık un, 1 yumurta, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao tozu, 2 yemek kaşığı. şeker, 200 gr süzme peynir ve 100 gr yumuşatılmış margarin. Her şeyi iyice karıştırın, 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Hamuru iyice çırpın ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında hamuru pişirin. Güzel bir altın rengi olduğunda, fırın tepsisini çıkarın. Sıcak keki küçük şeritler veya elmaslar halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serperek bir tabağa koyun.
