Ekmek, kural olarak derin yağda kızartılmış yemekler pişirirken özel bir mutfak tekniğidir. Ekmek için ana malzemeler yumurta, un veya ekmek kırıntılarıdır. Ekmek için sert peynir, irmik, bayat ekmek kullanabilirsiniz. Ekmeklere kuru otlar, baharatlar ve kuru sebzeler eklenebilir. Ekmek için yumurtalar krema veya sütle çırpılabilir.
Bu gerekli
-
- 300 gr. buğday ekmeği
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru dereotu
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği 2X2X2 cm küpler halinde kesin.
Adım 2
Ekmek küplerini bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun.
Aşama 3
Ekmeği 140 derecede 30-40 dakika pişirin.
4. Adım
Bitmiş krutonları soğutun.
Adım 5
Ekmek kırıntılarını bir karıştırıcıya koyun, dereotu ve fesleğeni ekleyin ve her şeyi öğütün.
6. Adım
Yumurtaları krema ile hafifçe çırpın.
7. Adım
Yumurtanın içine bir parça et veya balık bırakın.
8. Adım
Daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
9. Adım
Duble ekmek yapabilirsiniz.
Adım 10
Bunu yapmak için tekrar yumurtaya bırakmak ve tekrar ekmek kırıntılarında yuvarlamak gerekir.
11. Adım
Ana ürünü tuzlamadıysanız veya biberlemediyseniz, ekmeklere tuz ve biber eklenebilir - kural olarak, ekmek içindeki kuru maddeye.
Adım 1/2
Ekmekli ürünü kaynar yağda kızartın - derin yağ.
