Fırında pişirilen kanatlar hem ana yemek olarak garnitür olarak hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Marinede kullanılan köri ve sarımsak, yemeğe aroma ve karakteristik lezzet katacaktır. Kefir sayesinde kanatların eti pişirme sırasında sulu kalacaktır.
Bu gerekli
-
- 1 kg. kanatlar
- 5 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı köri
- 1 bardak kefir
Talimatlar
Aşama 1
Köriyi soya sosunda seyreltin ve kefir ekleyin.
Adım 2
Sarımsakları temizliyoruz, karanfilleri bıçağın düz tarafıyla eziyoruz.
Aşama 3
Sarımsakları ince ince doğrayın ve kefir sosuyla karıştırın.
4. Adım
Sosu kanatların üzerine dökün ve 3-4 saat marine edin.
Adım 5
Salamura kanatları bir fırın tepsisine koyun ve 180 derecelik bir sıcaklıkta 35-40 dakika fırında pişirin.
6. Adım
Kanatları pişirme sırasında oluşan meyve suyuyla periyodik olarak sulayın.
7. Adım
Bitmiş kanatları otlar ve sebzelerle servis edin.
