Oryantal bir yemeğin tarifi, çok lezzetli ve hazırlanması hiç de zor olmayan shurpa'dır.
Bu gerekli
- - 500 gram kuzu boynu;
- - Bir soğan;
- - Bir tatlı biber;
- - Bir acı biber (isteğe bağlı);
- - İki havuç;
- - Altı patates;
- - İki diş sarımsak;
- - İki taze domates;
- - 10 gram kişniş;
- - 10 gram dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
Adım 2
Kuzu boynunu doğrayın ve sotelenecek soğanın üzerine koyun.
Aşama 3
Daha sonra 2 havuç ve 1 dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın, ete ekleyin.
4. Adım
İsteğinize göre buraya acı biber de eklenebilir.
Adım 5
Ardından 2 domatesi ekleyin. Büyük dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Her şeyi karıştırın ve bir tencereye aktarın.
6. Adım
Tencerenin yarısına kadar sıcak su ekleyin, kapatın.
7. Adım
Etler piştikten sonra 6 adet patatesi ilave edin. Onları büyük dilimler halinde kesin.
8. Adım
Sonra neredeyse üstüne daha fazla su ekleyin.
9. Adım
Patatesler hazır olduğunda, 2 diş kıyılmış sarımsak, tadına göre tuz, 10'ar gram kişniş ve dereotu ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
