İtalyan mutfağının enfes bir yemeği, herhangi bir gurmenin kalbinde izini bırakacaktır. Yemek pişirmek çok basit ve hızlıdır.
Bu gerekli
- - Makarna "Fettuccine", 250-300 gr;
- - Karides "kral", 250-300 gr (yaklaşık 10 adet);
- - Pırasa, tek parça;
- - Sarımsak - iki diş (ince kıyılmış veya ezilmiş);
- - Tereyağı, tuzsuz, 150 gr;
- - Balık sosu, 1 çay kaşığı;
- - Yağ kremi %35 veya daha fazla, 200 g;
- - Zeytinyağı, 50 gr.
- - Parmesan, 1/3 su bardağı (rendelenmiş);
- - İstediğiniz kadar karabiber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sosu hazırlıyoruz, sürekli karıştırıyoruz, tereyağını alıyoruz, derin bir tavada eritiyoruz, soğanı ekliyoruz, sarımsakları hafifçe kızartıyoruz. Ardından balık sosu ve kremayı ekleyin. Balık sosunuz yoksa onsuz da pişirebilirsiniz.
Adım 2
Soyulmuş karidesleri zeytinyağı, karabiber ve tuzda yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Az pişmiş makarnayı karidesin içine dökün, hazırlanan sosla doldurun, üzerine parmesan peyniri serpin.
4. Adım
Peynirin tamamen erimesi için sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirmeye devam ediyoruz, yani kalın bir duruma getiriyoruz ve her şeyi kapatıyoruz. Masada servis edebilirsiniz.
