Uyumsuz bir isim yaban turpu ve benzersiz özelliklere sahip baharatlı bir bitki her yerde yaygındır. Onu serbest bırakmaya değer, site boyunca sürünecek ve can sıkıcı bir ota dönüşecek. Bunun olmasını önlemek için, xiulian tekniklerini izlemelisiniz.
Horseradish - kullanışlı özellikler
Bahçıvanlar, yaban turpunun birkaç yıl boyunca tek bir yerde bağımsız olarak büyümesine izin verir, gerektiğinde köksapın bir kısmını kazarak genç sürgünleri yerde bırakır. Bu doğru değil. Yaban turpu çalılıklarından kurtulmak için, her yıl, aşırı durumlarda - bir yıl sonra ekilmesi gerekir.
Dikim için kesimler seçilir, 10-15 cm uzunluğunda kesilir, yaban turpu bakımı olağandır - sulama, ayıklama. Ekim sonunda kış için çıkarırlar. Toprak silkelenir, yapraklar kesilir, yan kökler çıkarılır. Rizomlar kuru bir mahzende kumda saklanır. Bu bitki dona karşı dayanıklıdır, zeminde iyi kışlar, kalan kökler ilkbaharda kazılabilir.
Yaban turpunun tadı ve iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Taze yaban turpu suyu midede hidroklorik asit salgılanmasını arttırır ve düşük asitli gastrit tedavisinde etkilidir. Yaban turpu kökü ödem, mesanedeki taşlar, romatizma için idrar söktürücü olarak kullanılır. Yaban turpu yaprağı infüzyonu, çilleri ve yaşlılık lekelerini gidermek için kozmetik olarak kullanılır. Süte eklenen birkaç damla taze yaban turpu suyu sütün ekşimesini engeller.
Pişirme tarifleri
Horseradish, salatalık turşusu yapmak, sıcak atıştırmalıklar yapmak için kullanılır. Yaban turpu ile domatesler çok lezzetli, "güçlü". Orta boy domatesler sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir. Olgunlaşmış meyveler bir tencereye konur, kaynatılır, elek ile ovulur. 2.5 litre elde edilen patates püresine 2,5 yemek kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker, karıştırın, ateşe verin.
Meyve suyu kaynar kaynamaz, oraya ¼ fincan rendelenmiş yaban turpu, aynı miktarda doğranmış sarımsak ve bir kıyma makinesinden kıyılmış 200 gr tatlı biber koyun. Kaynamaya bırakın ve domatesleri sıcak tuzlu suyla dökün. Üç litrelik kutuları 20 dakika sterilize edin ve yuvarlayın. Sirke veya diğer koruyucu maddeler eklenmez.
Baharatlı bir baharat, et ve balık için iyidir - yaban turpu ile pancar. Kök bitkileri gerekli olacaktır: pancar 100 gr, yaban turpu 200 gr Sebzeler rende üzerine doğranır, karıştırılır. Bir turşusu hazırlayın - her biri 20 gr 300 ml su, şeker ve tuz,% 9 sirke 150 gr kaynatın, sebzeleri dökün, demir kapaklarla kapatın ve serin bir yerde saklayın.
