Horseradish, Rusya'da çok uzun süredir kullanılmaktadır. Atalarımız onu sadece her türlü yemeğin tadını iyileştirmek için değil, aynı zamanda sağlık için de kullandılar. Bu bitkinin tüm yıl boyunca faydalı olması için stoklamanızı öneririm. İşte yaban turpu kış için saklamanın birkaç yolu.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle belirtmek isterim ki yaban turpu da diğer birçok sebze gibi kiler kullanılarak kurtarılabilir. Bunu yapmak için, bu bitkinin köklerini kazdıktan sonra, onları topraktan dikkatlice sallayın, sonra onlardan bir tür demet oluşturun ve sonra onları asın. Horseradish ayrıca ahşap kutulara konabilir ve üzeri kumla kaplanmış olarak saklanabilir.
Adım 2
Herkesin bir mahzeni olmadığını kabul edin. Böyle bir durumda, buzdolabını kullanarak yaban turpu kış için saklayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bu bitkinin köklerindeki tüm küçük maceralı kökleri dikkatlice kesin, ardından soğuk akan su altında iyice durulayın. Kuru temiz kökler. Bu 2-3 gününüzü alacaktır. Bu işlemden sonra yaban turpularını bütün olarak plastik torbalara koyun ve içlerine hava girmeyecek şekilde yani kesinlikle sıkı olacak şekilde bağlayın.
Aşama 3
Yaban turpu, örneğin toz halinde ezilmiş bir biçimde de saklanabilir. Bunu yapmak için köklerini iyice durulayın, ardından kontrplak üzerine sererek tamamen kurumasını bekleyin. Bitkinin kurutulmuş köklerini toz haline getirin. Bu yöntem uygundur çünkü yaban turpu neredeyse her zaman elinizin altındadır ve herhangi bir yemeğe kolayca eklenebilir.
4. Adım
Peki ve son yol. Yaban turpu tozunu ve kirini temizledikten sonra soyun ve dondurucuya koyun. Gerektiğinde ulaşın. Horseradish'i bu şekilde saklamak uygundur çünkü kullanmak isterseniz rendelemek çok kolaydır, çünkü donmuş haldedir, ayrıca tek bir gözyaşı dökmezsiniz.
