Çok zengin bir muz tadı ve karamel aroması ile orta derecede tatlı bir pasta sizi kayıtsız bırakamaz!
Bu gerekli
- Muz tabakası için:
- - 90 gr muscovado şekeri;
- - 2, 5 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 4 olgun muz;
- - bir limonun suyu;
- Test için:
- - 280 gr un;
- - 1, 3 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 0.75 çay kaşığı soda;
- - 0.75 çay kaşığı tuz;
- - 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- - 200 gr şeker;
- - 40 gr tereyağı;
- - 2 büyük yumurta;
- - 330 gr muz püresi;
- - 160 gr ekşi krema;
- - 0,5 çay kaşığı vanilya özü;
- - 100 gr çikolata %72.
Talimatlar
Aşama 1
Pastayı katı bir biçimde ve hepsinden önemlisi, pişirmeye uygun, çıkarılabilir saplı bir tavada pişirmenizi öneririm. Tereyağını (2, 5 yemek kaşığı) bir tavada 90 gr şekerle eritin. Şeker tamamen dağılmış olmalıdır! Bu sırada muzu dilimleyin. Daha sonra muz parçalarını karamelin içine koyun ve limon suyuyla dökün.
Adım 2
Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için koyun. Unu kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve tarçınla eleyin. Çikolatayı kaba bir rende üzerine doğrayın. Tereyağını eritin ve hafifçe soğutun. Yumurtaları şekerli bir mikser ile hafif bir kütleye kadar çırpın. Vanilya özü ekleyin ve karıştırın. Tereyağı ve ekşi krema ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak muz püresi ve çikolata parçalarını ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve karışımı muzların üzerine dökün.
Aşama 3
50-60 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Kalıptan çıkarmadan önce kenarlarından bıçakla gezdirin ve bir tabağa ters çevirin. Çayınızın tadını çıkarın!
