Donskoy salatası en lezzetli ve en sevilen kış salatalarından biridir. Pişirmesi kolay, yemekleri uygun fiyatlı ve tadı harika. Don salatasını bu tarife göre bir kez hazırladıktan sonra her mevsim muhafaza edeceksiniz. Sonuçta, bu salata bütün aileyi memnun edecek.
Bu gerekli
- - yeşil domates - 2 kg
- - salatalık - 2 kg
- - Bulgar biberi - 1,5 kg
- - yeşil dereotu - 1 demet
- - tatmak için biber ve tuz
- - 1 kutu 0,7 litre için 1 tatlı kaşığı %9 sirke ve 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Talimatlar
Aşama 1
Don salatasını klasik tarife göre hazırlamak için ihtiyacınız olan tüm sebzeleri tarife göre hazırlayın. Onları iyi durulayın. Küçük salatalıkları dilimler halinde kesin. Büyük numuneler için, kuyrukları soyun, kesin ve ayrıca yaklaşık 2 ml kalınlığında dilimler halinde kesin.
Dolmalık biberi yıkayın, çekirdeklerini soyun, kuyruğunu kesin ve küçük dilimler halinde kesin.
Yeşil domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Bir demet dereotu yıkayın ve kesin.
Adım 2
Bu şekilde hazırlanan tüm sebzeleri bir kaba koyun, tadına biber ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında Don salatası için pişirilen sebzelerin suyu sıkılmalıdır.
Aşama 3
Don salatasını kışa hazırlamak için 0,7 litrelik kavanozları sterilize edin. Salata için sebzeleri bir kaşık veya sedye ile hafifçe kurcalayarak kavanozlara yayın. Kalan suyu kavanozlara dökün. Sterilize edilmiş kavanozları, kavanozları sterilize kapaklarla kapatarak 15-20 dakika geniş bir tencereye koyun.
4. Adım
Daha sonra her kavanoza bir tatlı kaşığı sirke ve bir yemek kaşığı kaynamış bitkisel yağ ekleyin. Kavanozları Don salatası ile sarın ve tamamen soğuyana kadar sarın.
