Sütlü, küçük bir parça tereyağlı veya en sevdiğiniz reçelli karabuğday lapası - bu yemek çocukluk ve ev konforu ile ilişkilidir. Nasıl servis edileceği bir zevk meselesi, her durumda karabuğday en sağlıklı tahıllardan biri olmaya devam ediyor.
Bu gerekli
-
- 2 su bardağı karabuğday unu
- 1 bardak süt
- %15 yağlı krema
- tatmak için tuz ve şeker
- Tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı ayırın, 5 dakika soğuk su dökün. Ardından suyla iyice durulayın. 1 litre suyu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Karabuğdayı kaynar suya dökün, çok sıkı olmayan bir kapakla örtün - böylece küçük bir çatlak kalır. Isıyı azaltın.
Adım 2
Kaynattıktan 5 dakika sonra 1 bardak sütü dökün. Tat vermek için bir çay kaşığı tuz ve birkaç kaşık şeker ekleyin. Karıştırın ve yavaş yavaş karıştırarak kaynatmaya devam edin. Yulaf lapasının tencerenin dibine veya kenarlarına kadar yanmadığından ve suyun kaynamadığından emin olun. İdeal olarak, yulaf lapası kaynatılmalı, sadece hafifçe su ile kaplanmalıdır. 5-7 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Yulaf lapasının hazır olup olmadığını kontrol etmenin en kolay yolu, "ağızdan" biraz mısır gevreği denemektir. Tahıl şişmiş ve yumuşaksa, biraz %15 krema dökün ve küçük bir parça tereyağı koyun. Karıştırın, ısıyı kapatın ve örtün. Bir süre bekletin ve süt ve kremanın lezzetini içinize çekin.
4. Adım
Karabuğday lapası fırında küçük porsiyonlu kaplarda pişirirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Yemek tarifi aynı bırakılabilir. Ve sıra dışı bir şey istiyorsanız, yulaf lapasına biraz taze veya haşlanmış mantar ekleyebilirsiniz, 2 bardak tahıldan yulaf lapası hacmi için yaklaşık 1/2 bardak doğranmış mantar. Karabuğday ve bal agariklerinin kombinasyonu en lezzetli olacaktır. Sütten hemen sonra mantarlar eklenir, iyice karıştırılır, biraz daha tuzlanır. Pişene kadar bir veya iki dakika, tencerenin üzerine biraz sert veya eritilmiş peynir sürün. İştah açıcı bir peynir kabuğunun altında mantarlı lezzetli bir pişmiş yulaf lapası çıkıyor.
Adım 5
Karabuğday yapmak için sıra dışı bir başka tarif, sütte pişmiş çıtır çıtır karabuğday lapası. Hazırlama yöntemi öncekinden çok farklı değil: doğranmış mantarlar yerine, önceden yağda kızartılmış domuz pastırması, küçük parçalar halinde kesilmiş, yulaf lapasına eklemeniz gerekir. Soğanın yarısını pastırma ile kızartabilirsiniz. Bütün bunlar ayrıca yulaf lapasına eklenir, karıştırılır, baharatlarla tatlandırılır ve düşük ateşte 5-7 dakika daha pişirilir. En titiz gurmeler bile bu yulaf lapasını sevecek.
