Tavuk eti, kilo kaybı için kullanılan diyet yemeklerinin veya sağlıklı bir gıdanın parçası olarak hazırlanması için uygundur. Karabuğday, sebze, patates ile masaya servis yapabilirsiniz.
Tavuk göğsü en çok diyet yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır. Bu, tavuğun en sağlıklı kısmıdır. Haşlanmış, tencerede, folyoda pişirebilirsiniz. Bazen tüm karkas kullanılır. Herhangi bir şenlikli masa için bir dekorasyon olabilir.
Tavuk fileto diyet yemekleri
Pişirmeden önce filetolar iyice yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır.
Ducan'a göre tavuk
Ortaya çıkan yemek, diyet yapanların diyetinde kolayca kullanılabilir.
Malzemeler:
- 500 gr tavuk filetosu;
- 1 BİLGİSAYAR. ampuller;
- 2-3 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı zencefil;
- 0, 5 adet. Limon.
Zengin bir tat için, bir parça kırmızı biber, köri, acı biber ekleyin.
Önce soğanı soyun ve doğrayın. Sarımsakları soğanla birlikte blenderdan geçirip püre haline getirin. Soğan çok sulu değilse biraz su ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağ ekleyin, sebze püresi koyun, birkaç dakika kızartın. Zencefil ve biber ekleyin.
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, bir tavaya koyun, 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Limon suyunu sıkın, ete ekleyin. Baharat eklemek, karıştırmak, suya dökmek için kalır. Tuz küçük miktarlarda kullanılabilir, ancak onsuz yapmak oldukça mümkündür. Ocağı kapat. Çanak tamamen pişene kadar pişmeye bırakın. Servis yapmadan önce tavuğa az yağlı yoğurt eklenir.
Kremalı soslu tavuk
Kullanılan baharatlar ete baharatlı bir tat verecek ve krema eti çok yumuşak yapacaktır.
Malzemeler:
- 1 BİLGİSAYAR. tavuk fileto;
- %20 yağ içeren 200 ml krema;
- 100 gr sert peynir;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı. ben. yağlar.
Filetoyu hazırlayın, peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bıçak veya başka bir aletle doğrayın. Kremayı bir kaseye dökün, tadına sarımsak, tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın. Fileto parçalarını her iki tarafta 5 dakikadan fazla kızartmayın. Birbirinden kısa mesafeli bir fırın tepsisine aktarın, kremalı sosu üzerine dökün. Dilimleri rendelenmiş peynirle üstüne serpin. 180 derecede pişirin. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.
Yavaş bir tencerede fileto
Hazırlanan yemek, küçük çocuklar, sıkı bir diyete sahip insanlar için uygundur.
Malzemeler:
- 500 gr tavuk filetosu;
- 1 BİLGİSAYAR. havuçlar;
- 1-2 adet. soğanlar;
- taze yeşillikler;
- baharat.
Adım adım tarif:
- Deriden, filmlerden, yağdan temizlemek için fileto. Çok iyi durulayın.
- Multicooker kasesine yerleştirin.
- Havuç, bütün soyulmuş soğan, otlar ekleyin.
- Sebzeleri ve etleri tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurun.
"Güveç" veya "Çorba" modunda pişirmek daha iyidir. Pişirme süresi yaklaşık 1,5 saattir. Su kaynadığında, görünen köpüğü çıkarın. Bitmiş fileto herhangi bir garnitür ile servis edilir. Kalan et suyu çorba için bir baz olarak kullanılabilir.
Festival masası için diyet fileto yemekleri
Tavuk pirzola
Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 2 adet göğüsler;
- 40 gr un;
- 2 adet yumurtalar;
- 50 gr ekmek kırıntısı;
- 80 ml. zeytin yağı;
- 150 ml. ketçap;
- 1 tutam hindistan cevizi
Eti, bir çekiçle hafifçe dövülmesi gereken büyük ve oldukça kalın plakalar halinde kesin. Her elemanı plastik sargıya sarabilir ve bir oklava ile üzerinde yürüyebilirsiniz. Her katmanı tuzlayın, un içinde yuvarlayın, sonra bir yumurtada. Sonuncusu homojen bir kıvam elde edilene kadar önce çatalla yerleştirilmelidir. Her lokmayı ekmek kırıntıları ve hindistan cevizi karışımında yuvarlamaya devam ediyor.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, pirzolaları her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Haşlanmış kabak, patates ile servis edebilirsiniz. Sos olarak ketçap veya ekşi krema kullanılır.
Pastormlar
Tarife göre, pahalı sosisin yerini alacak hızlı bir yemek alacaksınız.
Malzemeler:
- 2 adet tavuk fileto;
- baharatlar;
- tuz;
- sebze yağı.
Göğüsteki yağı alın, baharatlarla rendeleyin. Geleneksel olarak kişniş, suneli şerbetçiotu ve çeşitli biber türleri kullanılır. Tuz, memeyi tereyağı ile fırçalayın. Eti kapaklı bir kaba koyun ve 60 dakika marine edin. Bu süre zarfında baharatların aromalarını emecektir. Daha keskin sevenler için ayrıca bir diş sarımsak da kullanabilirsiniz.
Fırını açın, 220 dereceye ısıtın. Filetoyu bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika fırına koyun. Et aşırı kuruyabileceğinden, yüksek sıcaklıklarda daha uzun süre tutmak mantıklı değildir. Süre dolduğunda ateş kapatılmalı ve 4 saat sonra kuşun kendisine ulaşılabilir. İşin sırrı, tüm pişirme süresi boyunca kapıyı açamayacak olmanızdır.
Süzme peynirli ruletler
100 g sadece 133 kcal içerdiğinden kilo kaybı için çok uygundurlar.
Malzemeler:
- 5-6 adet tavuk fileto;
- 150 gr az yağlı süzme peynir;
- 80 gr sert peynir;
- 2 diş sarımsak;
- kürdan.
Peynir ve sarımsak öğütün, süzme peynir, tuz ile karıştırın. İnce dilimler oluşturmak için filetoları uzunlamasına kesin. Dövülmeleri ve tuzlanmaları gerekir. Her parçaya az miktarda dolgu koyun, bir ruloya sarın. Kürdan ile sabitleyin.
Tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin. Ruloları kızartın. Fırındaki sıcaklık yaklaşık 180 derece olduğunda, yemeği 25 dakika fırına gönderin. Multicooker kullanarak da bu şekilde pişirebilirsiniz.
Diyet kıyılmış et yemekleri
Buğulanmış yemekler hassas bir tada sahiptir. Sulu ve figürlerini dikkatlice izleyen insanlar için uygundurlar.
buğulanmış pirzola
Malzemeler:
- 900 gr tavuk filetosu;
- 2 adet soğanlar;
- 3 dilim somun;
- 1 yumurta;
- bir demet yeşillik;
- 0,5 su bardağı süt.
Somunu süte batırın, soğanı ince doğrayın, otları doğrayın. Bir kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanarak tavuk, ekmek ve soğanları kıyma haline getirin. Sarısı, otlar, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın. Proteini çırpın, kıyılmış ete ekleyin.
Köfteler oluşturun, çift kazanda yaklaşık 30 dakika pişirin.
Diyet köfte
Malzemeler:
- 600 gr tavuk filetosu;
- 0, 5 yemek kaşığı. pirinç;
- 40 gr dereotu;
- 2-3 st. ben. un;
- Kızartma yağı.
Pirinci suyla dökün, yarı pişene kadar pişirin. Tuzlamak gerekli değildir. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, bir kaseye koyun. Doğranmış yeşillikleri, haşlanmış pirinci (soğuyunca) ekleyin. Tuz, baharat ekleyin, karıştırın. Kıyma kuruysa, biraz buzlu su dökebilirsiniz.
Kıyma köfteleri oluşturun, un içinde yuvarlayın. Tavayı ısıtın, yağ ekleyin. Köfteleri altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Tavayı bir kapakla örtmek için kalır, köfteleri düşük ateşte terlemeye bırakın. Bu yemek garnitür olmadan kullanılabilir, herhangi bir sebze salatası yapacaktır.
Sulu pirzola
Bu tarif, bitmiş ürüne sululık katan havuçlar içerir. Klasik pişirme yöntemi, ev yapımı yarı mamul ürünlerin kızartılmasını içerir. Ancak fırında veya buharda pişirilebilirler.
Malzemeler:
- 800 gr tavuk eti;
- 1-2 adet. havuçlar;
- 1-2 adet. ampuller;
- 1-2 adet. ampuller;
- 3 yemek kaşığı. ben. Mısır nişastası.
Sebzeleri soyun, doğrayın. Onlara kıyılmış et ekleyin. Yumurtaları çırpın, nişasta ekleyin. Az miktarda yeşillik uygulayabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ıslak ellerle pirzola yapın. Her iki tarafta kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için bitmiş ürünleri bir kağıt havluya koyun. Brokoli, diğer sebzeler, ekşi krema ile servis edilir.
salatalar
Zayıflama
Salatada elinizdeki herhangi bir sebze setini kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, klasik tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:
- 100 gr tavuk göğsü;
- 3 parça. Lahana Yaprakları;
- 3-4 küçük domates;
- 2 adet salatalıklar;
- 1 BİLGİSAYAR. tatlı biber;
- tatmak için yeşillikler;
- 1 yemek kaşığı. ben. yoğurt;
- 10 gr diyet peynir.
Marul yapraklarını yıkayın, kurutun, elle yırtın. Sebzelerin geri kalanını geleneksel şekilde işleyin: salatalıkların kuyruklarını kesin, sapın büyüme yerini domateslerde kesin. Küçük parçalar halinde kesin.
Tavuğu kaynatın. Et suyunu gelecekte çorba için kullanmayı planlıyorsanız, gerekli sebzeleri hemen ekleyebilirsiniz. Et suyunda soğuyana kadar bekleyin, ardından küçük parçalar halinde kesin. Dilerseniz ayrıca bir tavada yağsız olarak birkaç dakika kızartabilirsiniz.
Biberleri hazırlayın, şeritler halinde kesin. Bir tabağa marul yaprakları, tavuk eti, sebzeleri koyun. Biraz tuz ekleyebilir, yoğurt ekleyebilirsiniz. Üstünü diyet peynirle süsleyin.
Bayanların hevesi
Salata çok hafif çıkıyor, çünkü içinde yağlı bileşen yok.
Malzemeler:
- 250 gr tavuk filetosu;
- 120 gr konserve ananas;
- 60 gr sert diyet peyniri;
- 1 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. ben. yoğurt.
Filetoyu kaynatın, et suyunda soğutun. Küçük parçalar halinde kesin, bir salata kasesine koyun. Yumurtayı sert kaynatın, soyun, orta rende üzerine rendeleyin. Tavuk koyun. Ananasları küpler halinde kesin ve kalan malzemeleri ekleyin. Sos olarak sade yoğurt kullanın. Tüm bileşenleri karıştırın.
Tavuk ve mantarlı yemekler
Jülyen
Diyet julienne un, yağlı ekşi krema ve tereyağı kullanımını içermez. Tüm bileşenler minimum bitkisel yağ ile kızartılmalıdır.
Malzemeler:
200 gr petrol;
- 200 gr tavuk filetosu;
- 1 BİLGİSAYAR. soğanlar;
- 70 gr peynir;
- 1-2 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı.
Mantarları soğan ve biraz zeytinyağı ile kızartın. Prosedür, mantarlardan tüm nemin buharlaştığı anda sona erer. Tuz ile tatlandırın, karabiber ekleyin. Filetoyu kaynatın, doğrayın, tavaya ekleyin. Birkaç dakika kaynatın. Sarımsağın suyunu sıkın. Her şeyi ekşi krema ile baharatlayın, kütle kaynayana kadar ateşte bırakın. Hemen ocaktan alın. Kütleyi bir fırın tepsisine aktarın, birkaç yemek kaşığı sıcak su dökebilirsiniz. Üzerine peynir dökün. Peynir eriyene kadar fırında pişirin. Masada sıcak julienne servis edilir.
Diyet shawarma
Malzemeler:
- 1 pide;
- 5 parça. petrol;
- 150 gr tavuk;
- 100 gr lahana;
- minimum yağ içeriğine sahip ekşi krema.
Eti 40-50 dakika haşlayın. Taze mantarları durulayın, uzunlamasına dilimler halinde kesin. 15 dakika kızartın. Pide ekmeğini yayın, ekşi krema ile yağlayın. İnce bir tabaka halinde doğranmış yeşillikleri dökün. Tavuğu parçalara ayırın, eşit bir tabaka halinde yayın. Lahana ince doğranmış olmalı, ellerinizle ezilmelidir. Lahananın üzerine biraz ketçap koyabilirsiniz. En üst katman mantardır. Geriye pideyi bir zarf içinde toplamak, biraz yağ ile kızgın tavaya göndermek kalıyor. Hazırlanan shawarma'yı kesin ve servis yapın.
Tavuk ayrıca çorba, çeşitli diyet turtaları yapmak için kullanılabilir. Çanak ne olursa olsun, cildi ondan çıkarmayı unutmayın.
