Bugün sizinle süzme peynir yapmak için bir tarif paylaşmak istiyorum. En sevdiğim pasta. Lezzetli, ufalanan ve yumuşak kek.
Bu gerekli
- un - 2 yemek kaşığı;
- tereyağı - 200 gr;
- toz şeker - 1, 5 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- süzme peynir - 500 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Bu nedenle, önce unu derin bir kaba dökün. Limon suyuyla söndürdüğümüz 4 yemek kaşığı şeker ve soda ekleyin.
Adım 2
Her şeyi karıştırın ve soğutulmuş doğranmış tereyağını ekleyin (buzdolabından değil, dondurucudan).
Aşama 3
Bir kırıntı oluşturmak için unu tereyağı ile öğütün. Bittiğinde biz dolumla meşgulken buzdolabına gönderiyoruz. Ben blender kullandım ama siz elle yapabilirsiniz. Süzme peynir, bir bardak şeker ve yumurta alıyoruz.
4. Adım
Topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmek için her şeyi iyice çırpın. Ardından, fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve kırıntılarımızın bir kısmını yayın. Üzerine lor harcımızı eşit şekilde yayın.
Adım 5
Her şeyi pürüzsüz hale getirin ve kalan kırıntıları serpin.
6. Adım
Bitirdiğimizde böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına gönderiyoruz. Kimin hangi fırına sahip olduğuna bağlı olarak 45-60 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Keki çıkarıp biraz soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra çıkarıp parçalara ayırabilirsiniz. İşte hiç de karmaşık değil ama çok lezzetli bir süzme peynir. Ailemizde onurlu bir yer kaplar, akrabalarımı böyle lezzetli ikramlarla şımartmayı severim.
