Ringa balığı ile neler yapabileceğinizden emin değil misiniz? Ringa harika bir meze olabilir. Balığa ek olarak, bu yemeğe eşsiz bir tat ve aroma veren elmalar içerir.
Bu gerekli
- - 2 bütün hafif tuzlu ringa balığı
- - 3 parça. soğanlar
- - 3 orta boy elma
- - 3 yemek kaşığı. ben. hardal
- - 3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 1 çay kaşığı. sirke
- - 1 demet yeşil soğan
- - 1 demet dereotu
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Balığı ambalajından çıkarın, suyla biraz durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Bir kesme tahtası üzerinde balığın kafasını kesin, yüzgeçleri kesin, karnını kesin ve tüm iç kısımlarını çıkarın, keskin bir bıçakla derisini soyun, kemikleri çıkarın ve işlenmiş filetoyu suyla durulayın.
Adım 2
1 yemek kaşığı sıvı yağ ile hardalı karıştırın, iyice karıştırın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Soğanı soyun, iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurutun ve yarım halkalar halinde kesin. Şimdilik 1 soğanı kenara ayırın.
Aşama 3
Yeterince derin bir fırın tepsisi alın, soğanın yarısından biraz fazlasını koyun, ringa filetosunu üstüne koyun, ardından hardal karışımını balığın üzerine yayın ve soğanın geri kalanıyla örtün.
4. Adım
Fırını 180 derece çevirin. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını sirke, tuz, karabiber ile karıştırın, bu karışımı ringaların üzerine dökün. Formu folyo ile örtün, 15 dakika fırına gönderin, ardından folyoyu çıkarın ve 5 dakika daha pişirin.
Adım 5
Elmaları yıkayın, bir havluyla kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri dilimler halinde kesin.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine elmaları ve soğanları koyun, yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Balıkları fırından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin. Yeşilleri akan suda durulayın, ince doğrayın ve bir tabağa koyun, üstüne ringa balığı ve kızarmış elma ve soğan parçaları koyun, tabağı masaya servis edin.
