Pollock tadı neredeyse morina balığı kadar iyi olmasına rağmen, bu nedenle ekonomik olarak daha uygun olmasına rağmen çok daha az bilinir. Diğer deniz balıkları gibi, yüksek ve kolay sindirilebilir bir tam protein ve bir vitamin ve mineral kompleksi içeren düşük kalorili bir besindir.
Bu gerekli
-
- pollock 1 karkas;
- patates 6 adet;
- süt 1 l;
- peynir 400 gr;
- soğan 2 adet;
- pırasa 1 adet;
- yeşil bezelye (konserve) 3 yemek kaşığı. ben.;
- mayonez 200g;
- un;
- yeşillik;
- tuz;
- baharatlar (balık için)
Talimatlar
Aşama 1
Pollock, morina ailesine ait olduğu için mükemmel bir protein kaynağıdır. Ek olarak, pollock, gerekli oranda yüksek selenyum, B12 vitamini, sodyum ve potasyum içeriği ile ayırt edilir.
Adım 2
Pişirmeden önce saithe soğuk suda eritilmelidir. Soyup durulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
Aşama 3
Balık baharatını tuzla birleştirin, ardından her bir balık parçasını bu karışımla ovalayın. Onları una batırın ve lezzetli bir altın kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Adım
Balıkları kızartırken, patatesleri yarı pişene kadar soyun ve kaynatın. Soğanları ince bir rende üzerine rendeleyin. Pırasaları halka halka doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 5
Sosu hazırlayın. Sütü kaynatın, tüm soğanları, doğranmış otları, mayonezi ve bezelyeyi ekleyin. Baharatlar ve tuzla tatlandırın. Elde edilen karışımı tekrar kaynatın.
6. Adım
Kenarları yüksek bir fırın tepsisi alın, üzerine bitkisel yağ sürün. Önce bitmiş balığı, ardından bir patates tabakasını yerleştirin. Sıcak sosa dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
7. Adım
Fırını önceden ısıtın ve yemeği 30 dakikaya ayarlayın. Pişmiş balıkları hafif bir garnitür ve sebzelerle servis edin.
