Süzme peynirden yapılan tatlı "Mermer", en seçkin şenlikli sofrayı süsleyecek ve hafta sonu ailenizin hayatını "tatlandıracak". Yemeğin ağzınızda erimesi için nasıl düzgün pişirilir?
Malzemeler
Lezzetli bir lor tatlısı "Mermer" hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- bisküvi ambalajı - sıradan, tatlı, iyi ufalanan;
- süt (yarım bardak);
- gıda jelatini (40 g);
- süzme peynir (400 gr);
- ekşi krema (500 gr);
- kakao tozu (5-6 yemek kaşığı);
- toz şeker - 2/3 su bardağı;
- çikolata, kırıntı haline getirilebilen çikolatalar.
Pişirme işlemi
Kurabiyeleri iri kırıntı olacak şekilde kırıyoruz.
Jelatini soğuk suya koyun (yarım bardak su). 30 dakika kabarmaya bırakıyoruz. Bundan sonra sütü jelatinin içine dökün ve gazda ısıtın, ancak kaynatmayın.
Süzme peynir, ekşi krema ve şekeri bir çırpma teli, mikser veya blender ile çırpın. Jelatin ekleyin.
Elde edilen süzme peynir kütlesini 3 parçaya bölün ve kaplara koyun.
Lor kütlesinin bir kısmına kakao dökün ve bir çatalla hafifçe karıştırın.
İkinciye ezilmiş kurabiyeleri ekleyin ve karıştırın.
Üçüncü kısmı serbest bırakıyoruz, beyaz.
Soğutma kalıbı folyo ile kaplanabilir, ancak cam veya seramik pürüzsüz tabaklar kullanırsanız, lor kütlelerini kağıt olmadan dökebilirsiniz.
Lor kütlesini katmanlar halinde 2-3 yemek kaşığı kabın içine dökün. Bundan sonra tatlıyı 5-6 saat buzdolabına koymanız gerekir.
Tatlıyı bir filmle çıkarıyoruz veya - film yoksa kabı birkaç dakika sıcak suya batırıyoruz. Tatlıyı tepsiye veya tabağa koyuyoruz. Üzerine çikolata parçaları ve/veya kalan bisküvileri serpin.
Tatlı hazır. Çay, kahve ile servis edilebilir. Tatlı salatalar ve içecekler ile iyi gider.
