Bu, basit bir çikolatalı kek yapmak için basit ve sıra dışı bir tarif. Olağanüstü lezzetli ve güzeldir. İstisnasız herkes bundan hoşlanacak.
Tarif çok basit, yemek pişirmede deneyimsiz bir adam bile 8 Mart'ta hanımını memnun edebilecek. Ek olarak, hangi kremayı kullanacağınızı, ekşi krema veya muhallebi seçebilirsiniz. Toplam pişirme süresi 2 saattir. Aktif pişirme süresi 1 saattir.
Malzemeler:
Test için:
- İşlenmiş süt veya kefir - 300 g
- Un - 2 su bardağı
- Şeker - 1 bardak
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.
- Kakao - 2-3 yemek kaşığı. ben.
- soda - 1 çay kaşığı
Krema için:
Ekşi krema seviyorsanız:
- Ekşi krema - 400 gr
- Şeker - 1 bardak
- Tereyağı -200 gr
Kremayı seviyorsanız:
- Yumurtalar - 2 adet.
- Şeker - 300 gr
- Süt - 400 gr
- Tereyağı - 200 gr
- Un - 2 yemek kaşığı. l (kaydırmalı)
- Vanilya şekeri - 1 poşet
Serpmek için - kıyılmış fındık, rendelenmiş çikolata veya kurabiye.
Pişirme metodu:
- İlk önce fırını 180 derecede açın.
- Kremin yumuşaması için tereyağını çıkarın.
- Bu çikolatalı kekin hamurunu hazırlamak çok basit. Bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, kakao, şeker ve soda. Diğerinde, tüm sıvı olanları çırpın: kefir ve bitkisel yağ içeren yumurtalar.
- Çırpılmış sıvı malzemeleri kuru karışımla birlikte bir kaseye dökün ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve kremayı içine dökün. Fırında 50 dakika pişirin.
- Bu sırada kremayı hazırlamaya başlayalım. Ekşi krema: yumuşatılmış tereyağını ekşi krema ve şekerle çırpın. Krem hazır.
- Muhallebi: Sütü ocağa koyun, kaynatın. Bu sırada yumurtaları şekerle çırpın ve yavaş yavaş un ekleyin, topaklar olmadan pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımda çırpmaya devam ederek yavaş yavaş kaynayan sütü dökün. Vanilya şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Oda sıcaklığına soğutun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın ve 30 dakika soğutun. Krem hazır.
- Bitmiş keki fırından çıkarın, soğutun ve uzunlamasına 3 parçaya kesin.
- Her kekin üzerine bolca krema sürün. Pastanın üstünü kıyılmış fındık, rendelenmiş çikolata veya kurabiye ile süsleyin.
Harika çikolatalı kek hazır!
