Bugünlerde raflarda birçok farklı meyve var. Olgun elma, armut, muz veya portakal seçmek kolaydır. Sıradan bir alıcının olgun bir egzotik meyve seçmesi çok daha zordur. Meyvelerin olgunluğunu belirlemenin birkaç yolu vardır, bu sayede olgun ve lezzetli meyveler elde etmeyi garanti edebilirsiniz.
Bu gerekli
- - Mango;
- - bir ananas;
- - Hindistan cevizi;
- - Avokado;
- - pomelo;
- - kivi.
Talimatlar
Aşama 1
Mango. Olgun meyvenin sapından yayılan tatlımsı bir meyve aroması vardır. Kabuğun sarımsı bir tonu olmalıdır, çünkü yeşilimsi bir renk tonu meyvenin olgunlaşmadığını gösterir. Genellikle olgun meyvelerin kabuğunda kırışıklıklar vardır. Mango kabuğuna bastığınızda, kabuğun üzerinde bir parmak izi görebilirsiniz. Hamurun yumuşaklığı yüksek derecede olgunluk gösterir. Ayrıca mangonun olgunluğu, ağırlığıyla kanıtlanır. Olgun meyve, boyutundan biraz daha ağır hissedecektir.
Adım 2
Bir ananas. Olgun meyveler her zaman sert, ezik, çatlak veya kırışıksız olacaktır. Tabanda hafif nemli olmalıdır. Basıldığında, olgun ananas biraz yaylanmalı ve bükülmeli, ancak sağlam kalmalıdır. Olgun ananasın tatlı, belirgin bir aroması vardır. Kalın ve yeşil yapraklar meyvenin tazeliğinden bahseder. Üst yaprak meyveden kolayca ayrılırsa ananas olgunlaşmış demektir.
Aşama 3
Hindistan cevizi. Meyvede çatlaklar, ezikler, koyu lekeler olmamalıdır. Fındığın palmiye ağacına (üç göz) tutulduğu yer yumuşak olmamalı ve bastırıldığında sıkılmamalıdır - bu meyvenin çürüdüğünü gösterir. Hindistan cevizinin ağırlığı ne kadar büyük olursa, meyve o kadar lezzetli ve olgun olur. Hindistan cevizi ne kadar yeşil olursa, o kadar fazla süt içerir. Hindistan cevizini sallarken hindistancevizi suyu sıçraması duyulmuyorsa, meyve olgunlaşmış ve posası sertleşmiştir. Olgun hindistan cevizinin posası kabuktan kolayca ayrılır ve narin bir dokuya sahiptir. Hamur, kabuğun altındaki tabakaya tutunuyorsa, bu, somunun yeşilden çıkarıldığını gösterir.
4. Adım
Avokado. Olgun avokado görünüşte temiz, hafif parlak, sağlam ve sağlamdır. Meyveye parmaklarınızla hafifçe bastırırsanız, hızlı bir şekilde pürüzsüzleşen ve orijinal şeklini alan küçük bir oyuk belirir. Basıldığında meyve suyu salgılayan çok yumuşak meyve - olgunlaşmış ve muhtemelen içeride çürümüş. Olgun bir avokadonun bir başka işareti de meyveyi sallarken taşa vurmasıdır.
Adım 5
Greyfurt. Meyve ağır, en az 1 kilogram olmalıdır. Ağırlık, meyvenin sulu olmasını garanti eder. Bir pomelo'nun olgunluğu, düzgün sarı rengiyle belirlenir. Meyvenin derisi pürüzsüz, düzgün, görünür kusurlar veya hasarlar olmadan olmalıdır. Meyvenin üst kısmı sağlam olmalı, ancak kalınlığı bir santimetreden fazla olmamalıdır. Pomelodan belirgin bir narenciye aroması gelmelidir.
6. Adım
Kivi. Olgun bir kivinin meyveleri sert olmalı, buruşmamalı, hafifçe yumuşak olmalıdır. Saç sert olmalı. Çok yumuşak, yumuşatılmış meyveler olgunlaşmış veya zarar görmüş. Olgun kivi, limon, çilek ve muz aromaları üretir. Kivi sertse, henüz olgunlaşmamıştır.
