Birçok kadın, Yeni Yıl menülerini önceden planlamaya başlar. Hanımlar sevdiklerini lezzetli yemeklerle memnun etmek isterler, ancak aynı zamanda salata hazırlamak için fazla zaman harcamazlar, çünkü herkes tatilde bir kraliçe gibi görünmek ister, yorgun bir Külkedisi değil.
Kadınların işini kolaylaştırmak için 2018'de Yılbaşı sofrası için mükemmel olan 3 basit salata tarifi düşünün.
Sığır eti ve salatalık salatası
Bu basit salata tüm ev hanımları tarafından beğenilecektir. Bir yemek hazırlamak için çok zaman harcamanıza gerek yok, bu arada salata hem doyurucu hem de sulu çıkıyor. Bir yemek oluşturmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 300 gr sığır eti;
- 2 taze salatalık;
- 1 tatlı kırmızı biber;
- 1 baş soğan;
- 3 diş sarımsak;
- tatmak için kırmızı ve karabiber;
- 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- 3 yemek kaşığı. ben. kokusuz bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı sirke %9;
- 1 çay kaşığı tuz;
- ½ çay kaşığı Sahra.
Sığır eti ve salatalık ile lezzetli bir salata yapmanın adımları şu şekildedir:
- Salatalıkları yıkayın, yenmeyen kısımları kesin, şeritler halinde kesin.
- Hazırlanan sebzeyi bir kaseye koyun ve tuzlayın. Salatalığın suyunu salması için 20 dakika bekletin.
- Salatalığın suyunu süzün.
- Salatalıktan fazla sıvıyı boşalttıktan sonra, sebzeye şeker, karabiber serpin, bir presten geçirilen sarımsakları ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve salatalıkları bir kenara koyun.
- Eti yıkayın, fazla yağını ve yenmeyen diğer kısımlarını çıkarın. Sığır eti ince şeritler halinde kesin.
- Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, sığır eti yumuşayana kadar kızartın. Eti dikkatlice izleyin, aşırı pişmemesi veya kurumaması önemlidir.
- Kabuğu soğandan çıkarın, yarım halkalar halinde kesin, tavaya sığır eti gönderin.
- Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın, şeritler halinde kesin, dana eti ve soğan ile tavaya gönderin.
- Tencerenin içeriğini sürekli karıştırarak 15 dakika kızartın. Sebzelerin sıkılığını koruması önemlidir.
- Şimdi tüm malzemeleri birleştirmeniz, salatası sirke ve soya sosuyla baharatlamanız, her şeyi karıştırmanız gerekiyor. Et ve sebzeler zaten soğumuşsa, yemek 1, 5-2 saat buzdolabına gönderilmelidir.
- Sığır eti ve salatalık salatası soğuk servis edilir.
Konuklar bu lezzetli salatayı mayonezsiz takdir edeceklerdir.
Tavuk ve jambon salatası
Yılbaşı sofrası için sade bir salata arıyorsanız, tavuk ve jambon yemeğine dikkat edin. Atıştırmalığın hazırlanma süresi yarım saatten fazla sürmez. Tavuk ve jambonlu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olan:
- 250 gr tavuk filetosu;
- 300 gr jambon;
- 4 tavuk yumurtası;
- 2 taze salatalık;
- 150 gr sert peynir
- 1 çay kaşığı hardal;
- 2 çay kaşığı soya sosu;
- 100 gr mayonez. Katkısız yoğurt, ekşi krema ile değiştirilmesine izin verilir;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 2 diş sarımsak.
Tavuk ve jambon salatası şu şekilde hazırlanır:
- Tavuk filetoyu yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, soğutun. Eti liflere ayırın.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, küpler halinde kesin.
- Salatalıkları yıkayın, yenmeyen kısımları çıkarın, soyun, şeritler halinde kesin.
- Jambonu ince şeritler halinde kesin.
- Hazırlanan malzemeleri derin bir kaba koyun, peyniri rendeleyin.
- Mayonez (ekşi krema veya yoğurt), soya sosu, hardal, sarımsakları ayrı bir tabakta preste birleştirin. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Salatayı hazırlanan sosla baharatlayın, karıştırın. Hazırlanan yemeği tadın, gerekirse tuz ve baharat ekleyin. Tavuk ve jambon salatasını 1 saat buzdolabında bekletin. Yemeği güzel bir salata kasesinde veya bir slaytta yerleştirilmiş düz bir tabakta masaya servis edin.
kalamar salatası
Bu meze tüm deniz ürünleri sevenlere hitap edecek. Kalamar salatası çabuk hazırlanır, çok lezzetli olur ve Yılbaşı masasını mükemmel şekilde çeşitlendirir. İhtiyacınız olan yemeği hazırlamak için:
- 5 karkas kalamar;
- 5 tavuk yumurtası;
- 1 baş soğan;
- 100 gr mayonez;
- Tatmak için tuz ve baharatlar.
Kalamar ve yumurtalı salata ilk bakışta çok basittir, ancak tartışılan yemek için soğanları lezzetli bir şekilde marine etmenizi öneririz. Marine etmek için ihtiyacınız olan:
- ½ bardak temiz su;
- 2 yemek kaşığı. ben. sirke %9;
- ½ çay kaşığı tuz;
- ¼ h. L. öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı Sahra.
Kalamarlı salata hazırlama aşamaları şu şekildedir:
- Çözülmüş, soyulmamış kalamar karkaslarını 1-2 dakika kaynar suya daldırın. Bu süre zarfında pembe cilt kırışmalıdır. Karkasları soğutun, kitin plakalarını kalamardan çıkarın, cildi çıkarın. Sonuç olarak, güzel beyaz mürekkepler elde edeceksiniz. Küçük bir ipucu: Karkasları kaynar suda uzun süre tutmayın, aksi takdirde kalamar sindirilir ve lastikleşir.
- Kalamarları ince halkalar halinde dilimleyin.
- Kabuğu soğandan çıkarın, kareler halinde kesin, bir kevgir içine koyun ve kaynar su dökün, suyu boşaltın. Hazırlanan sebzeyi derin bir tabağa alın, ½ su bardağı su dökün, tuz, şeker, karabiber ve sirke ekleyin, karıştırın. Soğanı yarım saat marine edin, ardından kalan turşuyu boşaltmak için sebzeyi bir kevgir içine aktarın.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuğu çıkarın, öğütün.
- Tüm malzemeleri birleştirin: kalamar, soğan ve yumurtaları birlikte, mayonez ile baharatlayın, karıştırın.
- Kalamar ve yumurta ile hazırlanan salatası 30 dakika buzdolabına koyun. Mezeyi otlarla süslenmiş güzel bir salata kasesinde servis edin.
Bu salataların hepsi çok çabuk hazırlanır ve lezzetlidir. Bu tür atıştırmalıklar, Yılbaşı masasının gerçek bir dekorasyonu olacak ve konuklara gastronomik bir zevk verecektir.
