Yılbaşı arifesinde, konukların ziyafeti çok uzun süre hatırlamaları için yemekleri seçmeniz ve masayı kurmanız gerekir. Salatalar özellikle düşünülmüş, her yıl Yeni Yıl arifesinde yeni ama aynı zamanda lezzetli bir şeyler koymak istiyorum. Kalamar salatası yapmayı deneyin. Deniz ürünleri lezzetlidir, sindirimi kolaydır ve birçok yemekle iyi gider.
Bu gerekli
- - 2-3 dondurulmuş kalamar;
- - 50 gr ceviz,
- - 200 gr taze mantar;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 50 gr sert peynir;
- - 3 yemek kaşığı. ben. az yağlı mayonez;
- - mantarları kızartmak için bitkisel yağ;
- - dekorasyon için taze salatalık ve limon;
- - dekorasyon için yeşillikler;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kalamarı buzunu çözmek için ayarlayın. Haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın, soğumaları için akan soğuk musluk suyunun altına koyun. Bu, kabuğun hızla temizlenmesine yardımcı olacaktır.
Adım 2
Buzu çözülmüş kalamarları soğuk suyla yıkayın. Asla sıcakta yıkamayın, bu eti pembemsi yapar. Filmi kalamardan çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde pişirdikten sonra lezzetlerini bozarsınız. Bir tencerede suyu ısıtın, tuzlayın.
Aşama 3
Kalamarları kaynar suya batırın ve en fazla 2-3 dakika pişirin. Aşırı pişmiş kalamar zor olacaktır. Deniz ürünlerini tavadan çıkarın ve soğutun. Daha sonra şeritler halinde kesin.
4. Adım
Mantarları yıkayın, peçetelerle kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Isıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Soğuması için bir tabağa aktarın.
Adım 5
Soğuyan yumurtaları soyup rendeleyin, peyniri de rendeleyin. Cevizleri ayrı bir kapta öğütün.
6. Adım
Sotelenmiş mantarları, doğranmış kalamarları, yumurtaları, rendelenmiş peyniri ve biraz kıyılmış fındıkları birleştirin. Mayonez, tuz ekleyin ve top haline getirin. Onları marul yapraklarına yerleştirin ve kalan fındıkları serpin. Limon dilimleri ve taze salatalık dilimleri ile süsleyin.
