Somon ve pirinç salatası çok lezzetli ve iştah açıcı çıkıyor. Bu salata, herhangi bir şenlikli masa için mükemmel bir dekorasyon olacaktır.
Bu gerekli
- - pirinç 1, 5 bardak;
- - hafif tuzlu somon filetosu 600 gr;
- - marul yaprakları 150 gr;
- - yengeç eti veya çubukları 200 gr;
- - tavuk yumurtası 5 adet;
- - sert rendelenmiş peynir;
- - konserve mısır 1 kutu;
- - soğan 1 adet;
- - mayonez 150 gr;
- - sirke 0,5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tuz;
- - kırmızı havyar 50-100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci soğuk su altında iyice durulayın. Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve tuzla tatlandırın. Pirinci bir tencereye koyun, ara sıra karıştırarak orta ateşte 7-10 dakika pişirin. Ardından pirinci bir kevgir içine koyun. Böylece ufalanan pirinç elde etmiş olursunuz.
Adım 2
Yengeç çubuklarını veya eti küçük parçalar halinde kesin. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, ardından soyun ve doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Konserve mısırın suyunu süzün. Soğanı soyun, çok küçük parçalar halinde kesin ve acılığını gidermek için üzerine sirke gezdirin.
Aşama 3
Somon filetodan 8 uzun ince dilim kesin. Gerisini küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını iyice yıkayın, sert kısmı çıkarın.
4. Adım
Marul yapraklarını bir tabağa yayın. Üzerine hazırlanan pirinci koyun, yuvarlak bir şekil oluşturun. Pirinç tabakasının kalınlığı yaklaşık 1 cm olmalıdır, pirincin üzerine parçalara ayrılmış somonu koyun.
Adım 5
Sonra soğanı koyun, ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın. Ardından mısır, rendelenmiş peynir ve yengeç çubuklarını ekleyin. Yengeç çubuklarının üzerine biraz mayonez sürün.
6. Adım
Sonra yumurtaları koyun, biraz mayonez ile fırçalayın. Salatayı somon dilimleri ile kaplayın ve üstüne kırmızı havyar koyun. Salatayı buzdolabında 1 saat bekletin. Porsiyonlar halinde keserek servis yapın.
