Çok yakında çiçek açan leylak çiçekleri aromalarıyla havayı dolduracak. Ve leylakları hemen şimdi çalıların üzerinde değil, masanızda pasta şeklinde açabilirsiniz. Bu pasta oldukça sıradışı - pastaları pastanın yüzeyi boyunca değil, karşısında yer alıyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - 6 yumurta;
- - bir bardak şeker;
- - 1, 5 bardak un;
- - bir tutam sitrik asit;
- - 3 yemek kaşığı ıspanak suyu;
- - bir torba kabartma tozu;
- - bir torba vanilin.
- Krema için:
- - 1, 2 litre süt;
- - 2 yemek kaşığı un ve nişasta;
- - 1, 5 su bardağı şeker;
- - bir torba vanilin;
- - Hindistan cevizi parçaları;
- - yeşil, mor ve sarı renklerde gıda boyaları.
Talimatlar
Aşama 1
Muhallebi ile pişirmeye başlamak daha iyidir. Tüm kuru malzemeleri karıştırın, yani. un, şeker, nişasta ve bunları biraz sütle birleştirin. Sütün geri kalanını kaynatın ve un karışımına dökün. Bir su banyosunda, elde edilen kremayı sürekli karıştırarak kaynatın. Ateşten alın, vanilya ile baharatlayın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Hamur için yumurtaları sitrik asit, vanilya ve şekerle çırpmanız gerekir ve şeker yavaş yavaş üç eşit parçaya eklenir. Ispanak suyunu yumurta karışımına dökün ve hafifçe karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın ve elde edilen yeşil kütleye ekleyin. Çok nazikçe karıştırın.
Aşama 3
İki fırın tepsisini fırın kağıdı ile hizalayın. Orta derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık 15 dakika pişirin, sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Kremanın yarısını pişmiş keklere sürün. Ardından, şeridin genişliğinin bitmiş pastanın yüksekliği olduğunu varsayarak her pastayı uzunlamasına şeritler halinde kesin.
4. Adım
Şeritlerin bir ruloya sarılması ve büyük bir rulo yapmak için daha fazla şerit eklenmesi gerekir. Bir kalıba koyun ve en az beş saat buzdolabında bekletin.
Adım 5
Daha sonra bitmiş keki kalıptan çıkarın ve keskin bir bıçakla üstünü kesin. Kalan kremayı dörde bölün. Çoğunu beyaz bırakın ve diğer üçünü farklı renklerde boyayın. Pastanın üstünü ve yanlarını beyaz krema ile kaplayın ve renkli olanlarla bir leylak dalı boyayın. Kekin kenarlarını hindistan cevizi ile serpin.
