Yeni Yıl, sihir ve mucizelerin bir kutlamasıdır. Yeni Yıl için kesinlikle olağandışı bir şey göndermelisiniz. Yılbaşı Rafaelo pastası çok narin ve güzel bir pastadır.
İhtiyacın olacak:
Bisküvi yapmak için:
- yumurtalar - 3 adet.
- şeker - 150 gr
- un - 100 gr
- patates nişastası - 100 gr
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı.
- hindistan cevizi gevreği - 30 gr
Kremayı hazırlamak için:
- krem peynir - 500 gr
- yoğunlaştırılmış süt - 0,5 kutu
- badem - 150 gr
Öncelikle hamuru hazırlayalım. Bir kase alın ve yumurtaları şekerle çırpın. Ardından 3-4 yemek kaşığı kadar su ekleyin. Un elenmeli ve kabartma tozu, nişasta ve hindistancevizi gevreği ile birlikte bir kaseye eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın.
Ayrılabilir bir form alıyoruz ve altını parşömen kağıdıyla hizalıyoruz. Hamuru dikkatlice ve eşit bir şekilde dökün. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve kalıbı 40-50 dakika bekletin. Kek hazır olduğunda kalıbı çıkarın ve kalıbın içinde biraz soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkardıktan sonra ikiye kesmemiz gerekiyor. Şimdi iki kek var.
Kremayı hazırlayalım. Krem peyniri yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve kremsi ve kabarık bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bademleri bir tavada birkaç dakika kızartın. Kızarmış bademleri bir bıçakla veya bir karıştırıcıda öğütün, ancak ince değil. Bademleri kremaya ekleyin.
Pastayı düz bir tabağa koyun ve kremanın yarısı ile yağlayın. Sonra başka bir kekle kaplayın ve kremanın diğer yarısını üstüne sürün. Pastayı 10-12 saat buzdolabına koyduk. Hindistan cevizi, badem, marmelat ile süsleyin.
