Bir kurallar sistemi olarak görgü kuralları, onlarca yıl önce oluşturulmaya başlandı. Bu güne kadar yeni ayrıntılarla desteklenmeye ve büyütülmeye devam ediyor. Bileşenlerden biri, masa görgü kuralları veya masadaki davranış kurallarıdır. Enstrümanların yardımıyla neredeyse her zaman neyin gerekli olduğu belirtilir. Ancak, ellerinizle yiyebileceğiniz zamanlar vardır.
Ellerinizle yemek yemek, herhangi bir çatal bıçak takımı kullanmamak anlamına gelir: çatal, kaşık, bıçak, yemek çubuğu. Ve bu, kültür eksikliği ile değil, aksine, antik çağda ortaya konan özel geleneklerle açıklanmaktadır.
Elleriyle nerede ve kim yer
Birçok veya tüm yemeği sadece elinizle yemenin geleneksel olduğu ülkeler var. Örneğin Etiyopya mutfağı, pişmiş tüm yemeklerin injera adı verilen bir gözleme içine sarılmasını emreder.
Malezya ve Hindistan'da baharatlı pirinç en popüler yemeklerden biridir. Sadece elle yenir. Bunun için insanlar avucunu kayık şeklinde sıkar ve yiyecek toplar. Ancak bu barbarca görünmüyor. Aksine, ellere sahip olmak orada bir sanat olarak kabul edilir ve bunu güzel ve doğru bir şekilde yapabilmek için ustalaşması gerekir.
Ellerinizle yemek yemenin geleneksel olduğu başlıca ülkeler Afrika, Hindistan ve Orta Doğu'dur. Toplamda yaklaşık 2,5 milyar insan her gün çatal bıçak kullanmadan yemek yiyor. İslam kültüründe sadece kendi yemeğinizden değil, ortak bir yemekten de ellerinizle yemek yeme adeti vardır. Türk halkları arasında beshbarmak denilen bir yemek elle yenir. Kelimenin kendisi beş parmak veya beş parmak olarak çevrilir. Bunun nedeni, bu halkın göçebe olması ve bozkırda aletlerle fırsat olmamasıdır. Avrupa'da elle yemek yeme geleneği, 17. yüzyılda dört çatallı çatal icat edildikten sonra ortadan kalktı.
elleriyle ne yiyorlar
Elle yenen ilk yemekler et ve kümes hayvanlarıdır. Antik çağlardan beri hazırlanmışlardır. Belki de bu yüzden böyle bir gelenek korunmuştur. Batı dünyasında atıştırmalıklar, tatlılar, tatlılar ve hamur işleri genellikle bu şekilde yenir. Çoğu insan sandviçleri, mısır çubuklarını, turtaları, krepleri, külçeleri elleriyle yer. Masada yemek çubuğu yoksa, son zamanlarda popüler olan suşi ve rulolar da elle yenebilir.
Ellerinizle şiş veya kanepelerde yemek yemek gelenekseldir. Düğünler gibi büyük etkinliklerde, özel günlerde servis edilirler. Boyutları genellikle küçüktür, bu nedenle onları güvenle alıp tek seferde yiyebilirsiniz ve malzemeler etkinliğe bağlıdır. Ne kadar pahalı ve asil olursa, bir şişin üzerine o kadar egzotik bileşenler konur. Dilim ekmek ve sosis veya mavi peynir ve zeytin koyabilirsiniz.
Ayrıca sebze ve meyveleri doğal hallerinde ellerinizle yemek adettendir. Bir kişi fiziksel olarak iyi durumdaysa ve herhangi bir tıbbi kontrendikasyon yoksa, elmayı elleriyle yiyebilir. Belki kesecek ama parçalarını çatal bıçak kullanmadan yiyecek.
