Kırmızı balık pişirmek için birçok tarif var. Meyilli somon bunlardan biridir. Bu tarifin özelliği, rendelenmiş patateslerin meyilli olarak kullanılmasıdır. Patates hamurundaki somon, sulu ve hassas tadı ile ayırt edilir. Ayrıca balık tariflerinin çoğunun hazırlanması çok basit ve hızlıdır.
Bu gerekli
- Alabalık 600 gr (fileto)
- Patates 2-3 adet.
- Yumurta 1 adet.
- Limon 1/2 adet.
- Un 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
- Bitkisel yağ - tatmak
- Tereyağı - tatmak
- Maydanoz, dereotu - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetosunu yaklaşık 10x10 cm'lik parçalar halinde kesin, tatmak için baharat serpin, limon suyu serpin. Somon 15 dakika marine edilmelidir.
Adım 2
İnce veya orta rende üzerine üç patates.
Aşama 3
Unu elemek. Yumurtayı mikserle orta hızda çırpın.
4. Adım
Yumurtayı ve unu patateslere ekleyin, iyice karıştırın, tuz.
Adım 5
Balıkları meyilli olarak "giydiririz", çünkü yeterince kalındır ve sadece daldırmak için işe yaramaz.
6. Adım
Tavaya yağı dökün, iyice ısınmasını bekleyin. Altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartacağız.
7. Adım
Parçalar kızartıldıktan sonra tereyağını ekleyin. Isıyı azaltın, örtün ve 15 dakika daha pişirin Sonuç olarak, gevrek bir kabuk elde ediyoruz ve balığın kendisi çok sulu. Yemekler sebze ile mi servis ediliyor. Servis yapmadan önce ince kıyılmış otları serpmeyi unutmayın.
