Uygun adı "Minutka" olan bu hızlı, ama gerçekçi olmayan lezzetli salata, "Mimoza", "Kürk manto altında ringa balığı" ve hatta "Olivier" popülerliğini çoktan aştı. İşin sırrı, en basit ürünlerden hazırlanma kolaylığında yatmaktadır. Tavuk ve taze domatesler sayesinde tadı zengin, biraz sıradışı, yumurta ve peynir ise Minutka salatasına tokluk katıyor. Evet ve servis yapmadan önce biraz denerseniz, birçok seçenekte bir tatil için bir yemek düzenleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 200 gr füme tavuk göğsü (jambon ile değiştirilebilir, tadı daha da keskinleşir);
- - 100 gr sert peynir;
- - 1 taze domates (dilimlenirken püreye dönüşmemesi için biraz sert olması daha iyidir);
- - 3 haşlanmış yumurta;
- - 160 gr mayonez;
- - tuz;
- - dekorasyon için soğan tüyleri veya maydanoz yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseyi veya yuvarlak bir tabağı streç filmle kaplayın, böylece daha sonra şekillendirmek daha uygun olur, kabı ters çevirin. Rendelenmiş peyniri alt (şimdilik) tabakası olacak şekilde kaba bir rende üzerine koyun.
Adım 2
Domatesi küçük küpler halinde kesin ve suyunun kesme tahtasından akmasına izin verin. Domates küplerini peynirin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın, tuzlayın, mayonezle kaplayın. Baharatlı bir tat için domatesleri doğranmış yeşil soğan tüyleriyle serpin.
Aşama 3
Küpler halinde kesin veya füme tavuk budu ve göğsünü liflere ayırın. Jülyen jambon ile değiştirebilirsiniz. Katmanın üzerine bir mayonez ızgarası çizin.
4. Adım
Haşlanmış yumurtaları ince bir rende ile etin üzerine rendeleyin, çatalla düzeltin, mayonezle yağlayın. İstenirse biraz tuz ekleyin. Çok fazla mayonez sıkmak istemiyorsanız, emprenye için ızgarayı ince bir tabaka ile boyamak daha kolaydır.
Adım 5
Kaseyi dikkatlice düz bir tabağa çevirmek, sarılmak filmi çıkarmak, Minutka salatası üstüne ince doğranmış yeşil soğan veya maydanoz yaprakları serpmek için kalır.
6. Adım
Servis yapmadan önce, yemeğin mayonez ile ıslatılması ve soğuması için buzdolabında yarım saat bekletilmesi ve ardından servis edilmesi tavsiye edilir. Tatillerde ve hafta içi günlerde, havuçtan yıldızlar, haşlanmış yumurtalar, domates dilimlerinden bir çiçek ile üstünü süslemek kolaydır.
