Üzerinde mimoza salatası olmadan bir Yılbaşı masası hayal etmek imkansız. Bu yemek sadece güzel ve zarif değil, aynı zamanda çok lezzetli. Ayrıca bu salata pahalı yemekler kategorisine girmiyor.
Pirinçli mimoza salatası tarifi
Mimoza salatası genellikle patatesle yapılır. Bununla birlikte, bu bileşen, yemeği daha baharatlı ve tadı daha ilginç hale getiren pirinç ile değiştirilebilir.
Sekiz porsiyon salata için ihtiyacınız olacak:
- konserve balık - 1 kutu;
- pirinç - 100-150 gram;
- havuç - 2-3 adet;
- orta boy soğan - 1 adet;
- yumurtalar - 4-6 adet;
- yeşillikler - salatası süslemek için;
- mayonez - 250-300 gram;
Salatanın hazırlanması için ton balığı, sardalye veya pembe somon gibi konserve balıkları kendi takdirinize göre seçebilirsiniz. Ana şey, kendi suyunda veya yağda balık seçmektir. Domates suyunda konserve balık bu salatada işe yaramaz.
Konserve balığın suyunu süzün. Kemikler istendiğinde balıktan çıkarılabilir veya yumuşaksa bırakılabilir. Yemeğin geri kalanını hazırlayın. Pirinç kaynatın. Havuçları pişirmek için koyun. Yumurtaları yaklaşık on dakika pişirin. İnce soğanları doğrayın.
Yemeği hazırlayın. Salatayı döşemek için, tüm katmanların görülebilmesi için şeffaf uzun bir tabak daha uygundur. Salata kasesinin dibine pirinci yerleştirin. Ardından, bir çatalla ezilmiş balıkları yerleştirin. Bir sonraki katman soğan olmalıdır. Bir kat mayonez ile fırçalayın.
Ardından, haşlanmış sarıları beyazlardan ayırın. Proteinleri bir sonraki katmanda ince bir rende ile salataya doğrayın. İnce bir mayonez tabakası gezdirin ve bir spatula ile düzeltin. Rendelenmiş havuçları proteinlerin üzerine koyun. Sırada başka bir mayonez tabakası var. Bu salatanın oluşturulmasındaki son aşama, rendelenmiş sarıların salata yüzeyine dağıtılmasıdır.
Salatayı sarısı ve beyaz figürinlerin yanı sıra otlar ve ince mayonez çizgileriyle süsleyebilirsiniz.
Mimoza salatası pişirme özellikleri
Bu salatayı hazırlarken katları karıştırmamak önemlidir. Her katmanın düzgün bir yüzeyini elde etmek zor değildir, asıl şey her katmanı mayonezle kaplamaktır.
Haşlanmış sebzeleri ve yumurtaları önceden pişirmek daha iyidir, böylece soğumaya zamanları olur. Bitmiş salata sarılmak film ile sarılmalı ve kısaca buzdolabına konulmalıdır. Salatanın çok uzun süre demlenmemesi önemlidir, aksi takdirde daha az kabarık olur.
Mimoza salatasının tadı hafif ve hoş olması için mayonezi dikkatlice seçin. Bu bileşen kaliteli, taze ve yağsız olmalıdır. Bir yemek hazırlamak otuz dakikadan fazla sürmez. Mimoza salatası, öğle veya gala yemeğine harika bir katkı olacaktır.
