Glutensiz kurabiyeler, gluten içermeyen kurabiyelerdir. Küçük çocuklar, glütensiz beslenen veya glüten intoleransı - çölyak hastalığı olan kişiler için endikedir.
kayısı kurabiye
Un içermeyen lezzetli ve orijinal bisküviler. Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 1 limon, - 180 gram kayısı reçeli, - 1 tavuk yumurtası, - 300 gram fırın karışımı, - 70 gram toz şeker, - 0,5 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi, - 100 gram tereyağı, - 100 gram badem, - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu.
Pişirme Tarifi: Pişirme karışımının pirinç unu ve mısır nişastasından oluşması gerektiğini lütfen unutmayın. Bu nedenle, hafifçe eritilmiş tereyağını bir blender ile çırpın. Sonra üzerine şeker, reçel ve biraz tuz ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Daha sonra yağ karışımına limon ve portakal kabuğu rendesi, yumurta sarısı ve kabartma tozu ekleyin. Her bileşen eklenirken, karışım kuvvetlice çırpılmalıdır. Şimdi yavaş yavaş pişirme karışımını karışıma ekleyin. Bitmiş hamuru 10 dakika soğuk bir yerde çıkarın, bu sırada bademleri doğrayın. Daha sonra hamuru küçük toplar haline getirin ve parçalara kıyılmış fındık serpin. Çerezleri, aralarındaki boşluk en az 3 cm olacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, her bir parçaya küçük bir çöküntü yapın. Kurabiyeleri 170°C fırın sıcaklığında yaklaşık 5 dakika pişirin. Süre geçtikten sonra hazırlanan reçeli kuyuya koyun ve 7 dakika daha pişirin. Kurabiyeler hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.
Mısır gevreği ile hindistan cevizli kurabiye
Çıtır ve havadar hindistan cevizi kurabiyeleri, glüten içeren un olmadan yapılabilir. Lezzetli pişmiş ürünler hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 3 tavuk yumurtası, - ¼ çay kaşığı tuz, - 0,5 çay kaşığı vanilya şekeri, - 250 gram mısır gevreği, - 500 gram hindistan cevizi, - 250 gram şeker.
Yemek tarifi: Yumurta sarılarını derin bir kaba koyun ve çırpın. Lütfen proteinlerin kıvamının beze pişirirken olduğu gibi sert ve parlak olması gerektiğini unutmayın. Şimdi proteinlere tuz, vanilya ve şeker ekleyin. Her şeyi karıştırın. Pulları ve hindistancevizi pullarını ayrı ayrı birleştirin ve karışımı beyazlara dökün. İyice karıştırın. Pişirme kabının altını parşömenle kaplayın (kağıdı yağla yağlamanıza gerek yoktur). Ardından bir kaşık yardımıyla hamuru parşömen üzerine yerleştirin ve kurabiye şekli verin. Boşlukları 200 ° C sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
