İrmik kreması, ağzınızda eriyen hafif, havadar bir tatlıdır. Böyle bir krem, her türlü kek ve hamur işi için idealdir, ancak tam teşekküllü bir tatlı olarak kendini hiçbir şekilde daha kötü göstermez.
Bu gerekli
- - 2 bardak süt;
- - 3 yemek kaşığı irmik;
- - 250 gram tereyağı;
- - 1 bardak toz şeker;
- - yarım limon.
Talimatlar
Aşama 1
İrmik kreması yapmak için üç yemek kaşığı irmik alın, malzemeyi küçük bir kaseye koyun ve biraz soğuk süt dökün. İrmiği iyice karıştırın, böylece topaklar kalmaz.
Adım 2
İrmiği güzelce karıştırdıktan sonra kalan sütü içine dökün, malzemeleri tekrar iyice karıştırın. Düşük ateşte bir kase mısır gevreği koyun. Sürekli karıştırın, irmik lapasını pişirin.
Aşama 3
İrmik lapası pişirildiğinde, oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu sırada tereyağını alıp toz şeker ile mikser veya çırpma teli kullanarak çırpın.
4. Adım
Şimdi yarım limon alın, kabuğunu soyun. Lezzetini ince bir rende ile rendeleyebilirsiniz. Şekerle çırpılmış tereyağına ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 5
Tereyağı, toz şeker ve limon kabuğu rendesi karışımına soğutulmuş irmik ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Elde edilen irmik kremasını birkaç saat buzdolabına koyun.
6. Adım
Dilerseniz irmik kremasına toz şeker yerine yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz, o zaman tatlı daha da lezzetli olur. Bunu yapmak için, bir kutu yoğunlaştırılmış sütü önceden pişirin. Kısık ateşe koyun ve 2-2,5 saat pişirin.
7. Adım
Bu sırada irmik lapasını kaynatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından yulaf lapasını yoğunlaştırılmış sütle bir karıştırıcı kullanarak çırpın. Ardından, malzemelere tereyağı ve limon kabuğu rendesi ekleyin, tekrar çırpın.
8. Adım
İrmik kreması hazır! Tek başına bir tatlı olarak servis edebilir veya lezzetli kek ve hamur işleri yapmak için kullanabilirsiniz.
