Hint dondurması "Kulfi" adı altında saklanıyor. Bu lezzetin elbette çok çeşidi var ama beyaz ekmekle pişirmenizi öneririm. Ailenizi ve arkadaşlarınızı şaşırtın!
Bu gerekli
- - tam yağlı süt - 4 bardak;
- - ekmek - 1 dilim;
- - mısır nişastası - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 1/4 su bardağı;
- - kakule - 1/2 yemek kaşığı;
- - badem - 10 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle bademlerin kabuklarını soyun. Aslında, bunu yapmak çok kolaydır. Küçük bir tencereye yeterince kaynar su dökün ve bademleri buraya ekleyin. Birkaç dakika orada bırakın. Bu işlemden sonra cilt anında çıkarılır.
Adım 2
Ekmekle şunu yapın: kabuğunu ondan kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Dilimleri bir karıştırıcıya yerleştirin ve mısır nişastası ve 1/2 su bardağı tam yağlı sütle birleştirin. Karışımı iyice karıştırın. Pürüzsüz bir macun elde etmelisiniz.
Aşama 3
Kalan sütü bir tencereye alıp ocağa koyun. Sıvı kütle kaynadığında, çeyrek saat daha pişirin - süt üçte bir oranında azaltılmalıdır. Ardından ekmek karışımını oraya ekleyin. 5 dakika pişirin.
4. Adım
Süre geçtikten sonra kuru bir soyulmuş badem, kakule ve toz şeker karışımını süt karışımına ekleyin. İyice karıştırın. Bu kütleyi kalınlaşana kadar pişirin, yani yaklaşık 10 dakika.
Adım 5
Elde edilen süt kütlesini uygun bir cam kaba aktarın. Olduğu gibi, en az 7 saat dondurucuya koyun. Dondurma tamamen donmuş olmalıdır. Coolie hazır! Arzuya göre Antep fıstığı ile süsleyin.
