Bu tarif çok lezzetli ve doyurucu, bu yemek Çek Cumhuriyeti'nin ulusal mutfağına ait.
Bu gerekli
- - 1,5 litre et suyu;
- - 300 gr domuz eti;
- - 2 soğan;
- - 1 havuç;
- - 400 gr işlenmiş peynir;
- - yuvarlak beyaz ekmek;
- - tuz;
- - öğütülmüş karabiber;
- - sebze yağı;
- - tatmak için baharatlar ve otlar;
Talimatlar
Aşama 1
Eti iyice durulayın, fazla yağı kesin, fazla nemi bir kağıt havluyla doyurun ve küçük küpler halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları yıkayın, soyun ve ince doğrayın.
Adım 2
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanları ve havuçları ekleyin, soğanlar altın kahverengi olana kadar soteleyin. Bir tavada sebzelere domuz eti ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika kızartın.
Aşama 3
Etli sebzeleri bir tencereye koyun, et suyuyla baharatlayın, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.
4. Adım
Küp küp doğranmış işlenmiş peyniri et suyunun içine koyun, peynir eriyene kadar ara sıra karıştırmaya devam edin.
Adım 5
Ardından tuz ve karabiber ile tatlandırın, 15 dakika daha pişirin.
6. Adım
Yuvarlak ekmeği alın ve üstünü kesin. Duvarları 2 cm kalınlığında olacak şekilde kırıntıyı çıkarın.
7. Adım
Yeşilleri akan ılık su altında iyice durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
8. Adım
Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Yuvarlak ekmeği bir fırın tepsisine koyun ve 5 dakika kurutun.
9. Adım
Çorbayı sıcak ekmeğin içine dökün, doğranmış otları ekleyin ve hemen servis yapın.
