Baharatlı bir tada sahip ilginç bir meze, şenlikli masanızın herhangi birini süsleyecektir. "Daha sıcak" tüm sevenler bundan hoşlanacak, çünkü fırında biberli bir meze hazırlanıyor.
Bu gerekli
- - 2 acı biber;
- - 100 gr mozzarella;
- - 8 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı balzamik sirke;
- - 1 limon kabuğu rendesi;
- - 6 adet baget;
- - 3 diş sarımsak;
- - seçim için taze otlar.
Talimatlar
Aşama 1
2 adet sivri biberi fırında koyulaşana kadar pişirin. Biberler her tarafı kızarınca bir kaba koyun, streç filmle sıkın veya bir gıda torbasına koyun ve sıkıca bağlayın. 5-7 dakika bekletin.
Adım 2
Fesleğen ve maydanoz gibi taze otları durulayın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın. Yaprakları saplarından ayırın ve bir tabağa koyun.
Aşama 3
Biberleri ve tohumları soyun. Bitmiş atıştırmalıkta aşırı acıyı önlemek için bunu yaptığınızdan emin olun. Biberleri uzun, ince şeritler halinde kesin. Biber çok uzunsa, parçaları ikiye bölebilirsiniz. Balzamik soslu zeytinyağını bir kaseye dökün, içine biber parçaları koyun. Sonuç çok kokulu bir yağdır.
4. Adım
Mozzarellayı küçük parçalar halinde kesin, yeşil yaprakların yanına bir tabağa koyun, üzerine rendelenmiş limon kabuğu rendesi serpin.
Adım 5
Baget parçalarını yağ eklemeden kuru bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Ekmeği sarımsakla ovalayın, elde edilen kokulu tereyağını dökün.
6. Adım
Kızarmış baget dilimlerinin üzerine yeşil yapraklar, rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile mozzarella ve fırınlanmış kırmızı biber koyun. Fırında biberli ve mozzarellalı Crostini hazır - bir ziyafet için harika bir atıştırmalık olduğu ortaya çıktı.
