Mağazaların ve marketlerin raflarında, altın kabuklu normal soğanlara ek olarak, genellikle beyaz ve kırmızı soğanları bulabilirsiniz. Hepsinin aynı biyolojik türe ait olmasına ve hepsinin çok faydalı olmasına rağmen, her çeşidin bazı özellikleri benzersizdir ve fiyatı farklıdır, kırmızı genellikle daha pahalıdır.
Kırmızı soğanların sıradan soğanlardan farkı nedir?
Kırmızı soğan, soğanlardan sadece renk olarak değil, aynı zamanda şekil olarak da farklılık gösterir, kural olarak, şalgamı andıran hafifçe düzleşir. Birkaç katmandan oluşan ampul, ortada daha açık pembe-mor olan dış filmin kırmızı-mor rengine sahiptir. Buna ek olarak, kırmızı soğanın tadı biraz daha hafif ve tatlıdır, normal soğanların doğasında bulunan sertlik daha azdır, bu nedenle kırmızı çoğunlukla salatalarda kullanılır.
Kırmızı soğanın faydalı özellikleri
Halk hekimliğinde kırmızı soğan antelmintik olarak kullanılmış, yemeklerden 10-15 dakika önce ince doğranmış olarak alınmıştır. Bir yetişkinin gün boyunca bir soğan yemesi gerekiyordu, bir çocuk - yarısı. Bir yulaf ezmesine ezilmiş soğan, 2 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırıldı ve tuzların birikmesi sırasında ağrılı noktaya 2 saat uygulanarak kompresler yapıldı. Bu yöntem aynı zamanda modern sporcular tarafından kas gerilmesi durumunda da kullanılmaktadır.
Halk hekimliğinde kırmızı soğan kabuğu bile kullanılmış, bir bardak %9 sirke ile dökülmüş, 2 hafta boyunca kapalı bir kapta ılık, karanlık bir yerde ısrar edilmiş ve daha sonra mısırları çıkarmak için infüzyondan losyonlar yapılmıştır.. Bu losyonu bütün gece streç film altında bacağınızda tutarsanız, sabahları nasır kolayca çıkarılabilir.
Kırmızı soğan saçı tedavi etmek ve güçlendirmek için trikolojide kullanılır, onunla maskeler yapılır, daha sonra saç kalınlaşır ve daha hızlı uzar.
Kırmızı soğan, normal soğanlarda mikroskobik dozlarda bulunan ve kestiğinizde gözlerinizi ağlatan sülfürik asitten daha azdır. Bu nedenle, kullanımı gastrointestinal sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Mide suyunda bulunan enzimlerin etkisini arttırır ve gıdaların hızlı sindirimini destekler. Çiğ kırmızı soğan metabolizmayı hızlandıran ergotropik bir üründür ve özellikle kilo vermek isteyenler için faydalıdır.
Karaciğer veya böbrek sorunu olanlar kırmızı soğanı aşırı kullanmamalı ve bir seferde 100 gramdan fazla yememelidir.
Kırmızı soğan, grip salgınları sırasında vazgeçilmezdir ve ayrıca çok çeşitli soğuk algınlığını önlemek için kullanılır. En güçlü antiseptik olarak bakteri ve mikropları öldürür, vücudun hastalıklara karşı direnmesine yardımcı olur ve bağışıklığını güçlendirir. Uzun süre kalıcı birçok vitamin içerdiğinden kış vitamin eksikliğine karşı mükemmel bir çaredir, yorgunluk hissini giderir, kişiyi dinç ve enerjik yapar.
