Keçi peynirinin mozzarelladan tamamen farklı bir şekilde paketlenmesi gerektiği ortaya çıktı! Peynirinizi uzun süre taze tutmak için bu basit ipuçlarını izleyin.
- Plastik torba işi yapar, ancak peynir saklamak için ideal olmaktan uzaktır. Artık peynirin depolanması ve paketlenmesi, spesifik türe bağlıdır (aşağıdaki listeye bakın).
- Sebze bölmesinde her türlü peynir saklanmalıdır - bu alandaki sıcaklık peynirin uygun şekilde saklanması için idealdir.
- Her kullanımdan sonra peyniri sarmak için yeni aldığınız parçayı plastik sargı veya yağlı kağıt ile sarın.
- Depolama süresi peynirin türüne bağlıdır; genel olarak, peynir ne kadar sert olursa, lezzetini ve aromasını o kadar uzun süre korur.
Peynir çeşidine göre nasıl paketlenir?
Sert, eskitilmiş peynirler (Parmigiano-Reggiano, eski Gouda): Yenilebilir kağıda sarın, ardından plastik sargıyla sarın.
Mavi Peynir (Gorgonzola, Roquefort): Plastik sargıya sarın.
Yarı sert ve sert peynirler (Çeddar, İsviçre, Gruyere): Plastik sargıya sarın.
Yumuşak, yarı sert peynirler (keçi, Camembert, Brie, Limburger): Sıkıca oturan bir kapağı olan plastik bir kaba koyun.
Suda taze peynirler (Mozzarella veya Feta): Peyniri birkaç günde bir suyunu değiştirerek üreticinin ambalajında bırakın.
Artık böyle lezzetli bir ürünün raf ömrünün ambalaja bağlı olduğunu biliyorsunuz ve bilgiyi pratikte doğru bir şekilde uygulayabileceksiniz.
