Taze yeşillikler hemen hemen her insanın diyetine dahil edilir. Herkesin bahçeden baharatlı ot toplama ve hemen salataya koyma yeteneği yoktur. Onu korumayı düşünmeliyiz. Yeni model buzdolapları, yeşillikleri saklamak için mükemmel olan "sıfır" bir odaya sahiptir, ancak buzdolabınızda böyle bir bölme yoksa, başka yöntemler kullanın.
Bu gerekli
- - özel bir plastik kap;
- - naylon poşet;
- - kağıt havlu;
- - cam kavanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Hassas bitkileri buzdolabında saklamak için özel olarak tasarlanmış, tüm ürün hatlarını geliştiren tanınmış şirketlerden plastik vakum kapları satın alın. Konteynerler farklı şekil, boyut ve renklerde satılmaktadır. Kabı koymadan önce otlar ve salatalar ayıklanmalı, durulanmalı ve kurutulmalıdır. Özel kaplar pahalıdır, ancak buzdolabınızda çok fazla yeşillik birikirse, onları almak şımarık ürünü atmak yerine daha iyidir.
Adım 2
Otlarınızı bir cam kavanozla saklayın. Satın alınan demetleri ipliklerden ve elastik bantlardan kurtarın, kökleri bahçe çimlerinden kesin, çürümüş kısımları atın. Geniş ve derin bir kaba soğuk su dökün. Bitkileri bir kaba koyun ve iyice durulayın.
Aşama 3
Masanın üzerine bir kağıt havlu koyun. Islak yeşillikleri kurutun ve yaklaşık on beş dakika kurumaya bırakın. Daha sonra tamamen kuru bir cam kavanoza katlayın ve temiz bir plastik kapakla kapatın. Soğut. Hava akışı olmadan, baharatlı otlar - dereotu, maydanoz, kereviz, selüloz - iki ila üç hafta saklanabilir. Hassas bitkiler - mercanköşk, kişniş, marul - çok daha az saklanır, bu nedenle yer imini sürekli kontrol edin.
4. Adım
Otlarınızı plastik bir torbada saklayın. Bitkilerin arasından geçin, çürümüş yaprakları ve sapları çıkarın, yıkamayın. Sıkı bir torbaya katlayın. İçinde şifalı bitkiler bulunan bir balon şişecek şekilde bağlayın. Topu buzdolabına koyun. Bu şekilde baharatlı salkımlar ve salatalar bir haftadan fazla dayanacaktır.
Adım 5
Otları nemli kağıda paketleyin. Bu yöntem için, kağıt nemden sızmadığı sürece, kraft kağıdı veya kalın bir kağıt havlu çok uygundur. Saf baharatlı otu tamamen bir havluya sarın. Bir çiçek sprey şişesinden su ile kağıda püskürtün veya musluğun altına batırın. Paketi plastik bir torbaya koyun ve soğutun. Gazete kağıdı kullanmayın - mürekkep vücudunuza zararlıdır.
