Tuzlu ringa, tüm durumlar için basit ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir, ayrıca salatalara ve sandviçlere eklenebilir. Hollandalı tuzlu ringa balığı tarifi her ev hanımı için faydalıdır.
Tuzlu ringa balığı yapmak için malzemeler:
- 2 ringa balığı (taze dondurulmuş);
- 1-2 soğan;
- Limon;
- 5-6 çay kaşığı şeker;
- 4-5 çay kaşığı tuz;
- 10 adet defne yaprağı;
- 1 havuç;
- bir çay kaşığı iri çekilmiş karabiber.
Hollanda tarzında tuzlu ringa balığı pişirme:
1. Tuzlama için 0,5 litre hacimli iki kutu almanız gerekir.
2. Balığı hazırlayın: bağırsakları çıkarın, yüzgeçleri kesin, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Sadece fileto alabilirsin.
3. Havuçları yıkayın, kabuğunu soyun ve kaba rendeleyin.
4. Limonu kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesin.
5. Soğanı ince, yarım halkalar halinde kesin.
6. Her kavanozun dibine biraz soğan, havuç, 0,5 çay kaşığı şeker ve tuz, defne yaprağı, limon, karabiber koyun.
7. Sonra bir kat balık parçaları koyun. Alternatif katmanlar, elinizle hafifçe bastırın. Her iki kavanozu da bu şekilde doldurun ve kapaklarını kapatın.
8. 2-3 gün buzdolabına koyun, kavanozları periyodik olarak hafifçe sallayın. 2, 5-3 gün sonra mükemmel bir ihale ve baharatlı ringa balığı yemeye hazır olacaktır.
