Rus mutfağı, geleneksel tuzlu ringa balığı olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu bir meze, bir kürk manto altında salatada bulunan bir bileşen ve haşlanmış patateslere mükemmel bir katkı. Tabii ki, mağazadan ringa balığı satın alabilirsiniz, ancak özellikle sürecin kendisi çok fazla zaman almayacağından, evde yapmak en lezzetlisidir.
Bu gerekli
- - 2-3 adet. ringa
- - 2-3 yemek kaşığı tuz
- - 2 yemek kaşığı şeker
- - 1 litre su
- - baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Ringa balığını çözün (tercihen buzdolabında). Kafaları ve bağırsakları kesin. Soğuk su altında durulayın.
Adım 2
Marinayı hazırlayın. Bunu yapmak için 1 litre suyu kaynatmanız, ardından üzerine tuz ve şeker eklemeniz gerekir. Biraz baharatlı ringa balığı için karabiber ve defne yaprağı ekleyin. Oda sıcaklığına soğutun ve hazırlanan ringa balığı üzerine dökün.
Aşama 3
Çanağı buzdolabına yerleştirin. Bir gün içinde hazır olacak.
4. Adım
Balıkları kesin, bir tabağa koyun. Üzerine doğranmış soğan serpin ve bitkisel yağ serpin.
