Günümüzde birçok insan oruç tutuyor, bu sırada birçok farklı yemek, atıştırmalık ve pirzola hazırlayabilirsiniz. Herkes sadece et değil, sebze pirzola da pişirebileceğinizi bilir.
Mantarlı patates pirzola, etli olanlara mükemmel bir alternatiftir, aynı zamanda bütçenizi de koruyacaktır, nasıl tasarruf edeceğini bilen her ev hanımı bunu bilir. Her şeye ek olarak dünün püresini de kullanabilirsiniz.
- Patates - 1 kg;
- Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı ben;
- Petrol - 0,5 kg;
- Baharatlar - tuz, karabiber tadı;
- Ayçiçek yağı (kızartma için) - 200 ml.
ekmek kırıntıları veya un - 100 gr.
Patatesleri soyun, yıkayın, birkaç parçaya bölün, ateşe koyun, tadına bakın ve yumuşayana kadar pişirin.
Patateslerin altından su, boşaltın.
2 yemek kaşığı ekleyin. l. patateslerde ayçiçek yağı.
Patates püresinde blender ile çırpın, soğumasını bekleyin.
Mantarları yıkayın, temizleyin, uygun şekillerde kesin ve bir tavada 10-15 dakika kızartın.
Tavayı ocaktan alın, mantarları bir kaseye koyun ve blender kullanarak püre haline getirin.
Patateslere mantar ekleyin, gerekirse baharat ekleyin.
Bu sebze püresinden pirzola yapıyoruz ve galeta unu veya unu içinde ekmek yapıyoruz.
Ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın ve güzel, altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın.
Hazırlanan yemeğin üzerine bir peçete koyun ve üzerlerine pirzolalarımızı koyun (peçeteyi fazla yağ boşalttıktan sonra çıkarın).
Bu köfteler herhangi bir sos, mayonez veya ekşi krema ile servis edilebilir.
