Fırında pişmiş dana eti, çok sayıda diyet menüsüne mükemmel şekilde uyan hafif, parlak ve şenlikli bir yemektir. Hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve özellikle sonbaharda uygun et ve sebzeleri elde etmek zor değildir.
Bu gerekli
-
- dana eti (fileto) - 1 kg;
- hardal - 2-3 çay kaşığı;
- sarımsak - 2-3 diş;
- tuz
- baharat
- tatmak için maydanoz
Talimatlar
Aşama 1
Eti iyice durulayın, kurutun ve içinde uzunlamasına kesimler yapın.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve yıkayın, baharatları hardalla karıştırın, eti bu karışımla her taraftan yağlayın ve 30-40 dakika bekletin.
Aşama 3
Sonra eti folyoya koyun, tuzlayın, daha önce yapılan kesimlere sarımsakları doldurun ve önceden yıkanmış ve kurutulmuş maydanozu üstüne koyun. Eti dikkatlice folyoya sarın ve derin bir kalıba aktarın, burada biraz su dökün ve önceden ısıtılmış 180-200 derece fırına koyun.
4. Adım
Dana eti 30-40 dakika kızartın.
Adım 5
Sıcak servis yapın.
