Sebzeli hassas et çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Dana eti herhangi bir sebze ile iyi gider, bu yüzden iyi hayal edebilirsiniz.
Bu gerekli
- 6 patates,
- 500 gram dana eti,
- 300 gram beyaz lahana,
- 50 gram patlıcan
- 50 gram yeşil fasulye
- 2-3 diş sarımsak,
- iki yemek kaşığı bitkisel yağ,
- iki yemek kaşığı ekşi krema,
- tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Eti yıkayın ve orta küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve üzerinde et parçalarını iştah açıcı kırmızı bir renk alana kadar kızartın. Orta ateşte kızartmak daha iyidir.
Adım 2
Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, lahanayı rendeleyin. Pekin lahanası sıradan lahanalara eklenebilir. Biraz tuz ve karabiber. Patateslere kaseye patlıcan, fasulye, sarımsak dilimleri ve ekşi krema ekleyin (ekşi krema herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir, ancak ev yapımı yine de daha iyidir, yemek onunla daha lezzetli olur). Dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve kızarmış et parçalarını sebzelere ekleyin.
Aşama 3
Güveçlerimizi bir fırın tepsisine aktarıyoruz, folyo ile kaplıyoruz. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında sebzeli dana eti yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Yemeğin hazır olup olmadığını patateslerle belirliyoruz. Patatesler hazır olduğunda, yemek fırından çıkarılabilir. Doğranmış taze otlar ile sebzeli dana eti serpin ve servis yapın. Sıcak yemek, ekşi krema ile süslenmiş sebze salatası ile servis edilebilir.
