Lezzetli, sağlıklı, düşük kalorili - her şey balıkla ilgili. Vitamin ve amino asit yönünden zengin balık ürünleri sofralarımızda yerini sağlam bir şekilde almıştır. Balık yemekleri için birçok tarif var. Her şey zevke ve hayal gücüne bağlıdır. Pembe somon pişirmek için mükemmeldir. Pembe somon filetosu fırında sebzelerle pişirilebilir. Hem balık hem de garnitür çıkıyor. Hızlı ve lezzetli
Bu gerekli
-
- • 1 kg. balık fileto
- • 1 kg. havuçlar
- • 0,5kg. soğanlar
- • 2. yemek kaşığı bitkisel yağ
- • 100 gr. peynir
- yarım limon (veya 0,4 bardak sek şarap)
Talimatlar
Aşama 1
• Dondurulmuş pembe somon filetolarını temiz bir tabağa alın ve tamamen eriyene kadar oda sıcaklığında bırakın. Böylece balık daha fazla besin ve vitamin tutacaktır. Filetoları akan su altında iyice durulayın ve pul, yüzgeç veya kemik olmadığından emin olun. Fazla nemi gidermek için temiz, kuru bir bezle kurulayın. Filetoları porsiyonlar halinde kesin. Bir tencere sütü ocağa koyun, kaynatın ve balık filetolarını kaynayan süte iki dakika batırın. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir tabağa koyun.
Adım 2
• Havuçları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir (el parçalayıcı veya mutfak robotu kullanabilirsiniz). Büyük havuçlarınız varsa ve dairelerin çapı büyükse, onları iki veya dört parçaya kesin. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. İki yemek kaşığı sıvı yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, doğranmış soğanları koyun ve üç dört dakika soteleyin, doğranmış havuçları ekleyin ve her şeyi altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
• Hazırlanan sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir kat yayın, sütte haşlanmış, pembe somon filetosu. Biber, tuz ve yemeğe baharat eklemek için limon suyu veya kuru şarap ile çiseleyin. Dereotu ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Düz bir mayonez tabakası ile fırçalayın ve rendelenmiş peynir serpin. Sert peynir (Hollandaca, İsviçre, Cheddar, Eddam, Parmesan, Rusça) seçmek ve kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir. 2000C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin, bu 20 dakikadan fazla sürmemelidir. Çanak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Soğutulduğunda pembe somon tadını kaybetmez. Afiyet olsun!
