Tavuk budu sadece çabuk pişmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için de iyidir, çünkü vücudun normal çalışması için gerekli protein, mineral ve vitaminleri içerir. Bacakları tariflerden birine göre fırında kızartarak, öğle veya akşam yemeği için lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edeceksiniz.
Bu gerekli
-
- 4 bacak;
- 60 gr tereyağı;
- 1 soğan;
- 2 domates;
- 2 yemek kaşığı ketçap
- öğütülmüş karabiber;
- Sarımsak;
- şerbetçiotu-suneli;
- tuz;
- sebze yağı
- veya
- bacaklar;
- un;
- mayonez;
- Su;
- tuz;
- Ekşi krema;
- Sarımsak;
- Defne yaprağı;
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk bacaklarını inceleyin. Tüy kütüklerini çıkarın ve fazla yağı kesin. Bacakları soğuk akan su altında durulayın.
Adım 2
60 gr tereyağını fırın tepsisine eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
Aşama 3
Bacakları tuzla ovun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Adım
Bacakları 200 derecelik bir sıcaklıkta 15-20 dakika kızartın, periyodik olarak bir fırın tepsisinden üzerlerine yağ dökün.
Adım 5
1 adet soğanı soyup ince doğrayın. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartın.
6. Adım
2 yemek kaşığı domates ketçapını ve bir elekle rendelenmiş 2 domatesi soğana ekleyin. Tat vermek için sarımsak, şerbetçiotu ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika pişirin.
7. Adım
Bacakları ters çevirin. Tencerenin içeriğini üzerlerine eşit şekilde yayın. Bacakları 20-25 dakika daha kızartın, fırın tepsisine elde edilen sosla dökün. Çanak hazır.
8. Adım
Bacakları hamurda kızartmayı deneyin. Akşam yemeği için servis edilebilir veya yolda alınabilirler. Küçük bacakları bir tencereye koyun, üzerine dilediğiniz baharatları serpin. Bir tencereye rendelenmiş sarımsak, tuz, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve 2 defne yaprağı ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
9. Adım
Tencerenin kapağını kapatın ve bacakları marine etmek için 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 10
Hamuru hazırlayın. 2 yemek kaşığı mayonez ile suyu karıştırın ve tuzlayın. Unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun.
11. Adım
Masanın üzerine un serpin. Üzerine hamuru koyun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Yuvarlanan hamuru ince şeritler halinde kesin.
Adım 1/2
Hamur şeritlerini her bacağın etrafına sıkıca sarın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru çırpılmış sarısı ile fırçalayın.
Adım 13
Bacakları 180 derece fırında hamur altın sarısı olana kadar pişirin.
Adım 14
Bacakları dikkatlice fırın tepsisinden çıkarın ve bir servis tabağına yerleştirin. Sıcak servis yapın. Tavuk suyu ile yapılan hamurda bacaklar çok lezzetli.
