Hemen hemen tüm kuşların yumurtalarına sadece izin verilmez, aynı zamanda gereklidir. İnanılmaz sağlıklı ve lezzetliler. Yumurtalar salatalara, garnitürlere, çorbalara, unlu mamüllere konabilir. Çiğ, kızartılmış veya haşlanmış olarak yenebilirler. Birisi sadece proteini tercih eder ve birisi proteinsiz yaşayamaz. Hangi kuş yumurtaları var ve hangileri yemek pişirmede kullanılabilir?
Tavuk yumurtaları
2, 5 bin yıldan fazla bir süredir yenirler. Onları ilk deneyenlerin Hindistan sakinleri olduğuna ve Avrupalıların - Romalıların - bir sonraki olduğuna inanılıyor. Tavuk yumurtasının mutfak olanakları ve pişirme yöntemleri neredeyse sınırsızdır.
ördek yumurtası
Farklı renklerde gelirler - normal beyazdan yeşilimsi maviye. Tavuktan biraz daha büyüktürler, parlak bir tada ve güçlü bir kokuya sahiptirler, ancak tüm gurmeler bundan hoşlanmaz. Ördek yumurta sarısı, unlu mamulleri çok güzel yapar - birçok ev hanımı tarafından takdir edilen zengin altın rengi.
kaz yumurtası
Ağırlıkları 200 grama ulaşır ve kabuk özellikle dayanıklıdır. Spesifik kokuları ve tatları nedeniyle yemek pişirmede nadiren kullanılırlar. Onları çiğ yemek yasaktır ve en azından kaz yumurtası pişirmek 15 dakika sürer.
bıldırcın yumurtası
Tavuktan sonra en popüler ikinci. Bunlar bir vitamin ve besin kaynağıdır, hafıza üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, metabolik süreçleri normalleştirir, zihinsel aktiviteyi iyileştirir ve gücü artırabilir.
hindi yumurtası
Bu yumurtaların ağırlığı yaklaşık 75 gramdır. Kabuk rengi kremsi beyazdır. Sağlıklı ve lezzetlidirler, ancak hindiler çoğunlukla et için yetiştirildiğinden maalesef mağazalarda bulmak zordur.
güvercin yumurtaları
Herkesin kendini şımartamayacağı gerçek bir egzotik. Çok küçüktürler ve sedef etkisine sahiptirler. Çoğunlukla ünlü restoranlarda bazı yemeklerde bulunabilirler.
devekuşu yumurtası
Dünyanın en büyüğü. Çap - yaklaşık 20 cm, ağırlık - 2 kg'a kadar. Renk beyazdan koyu yeşile kadar değişir. Bunları 3 ay boyunca saklayabilirsiniz. Tadı tavuk yumurtasından özellikle farklı değildir, ancak böyle bir yumurta tüm aile için yeterlidir.
