Lavaş birçok lezzetli ve özgün atıştırmalık yapmak için kullanılabilir. Ama pide nasıl pişirilir? Tarif oldukça basit, bir kez denemeniz yeterli, satın aldığınız pideyi kullanmayı bırakacaksınız.
Bu gerekli
- - 400 gram un,
- - 3 gram tuz,
- - 225 ml su,
- - 40 gram bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün ve ateşe verin. Su kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve tuz ekleyin, karıştırın, tuz kristalleri tamamen çözülmelidir. Tuzlu suyu beş dakika bekletin.
Adım 2
Unu iki kez eleyin. Unu büyük bir kaseye bir yığın halinde dökün. 40 gram bitkisel yağ ve tuzlu su döktüğünüz küçük bir çöküntü yapın, hamuru yoğurun. Hamuru mikserle yaklaşık 7 dakika yoğurun. Ardından, elinizle üç dakika yoğurun.
Aşama 3
Bitmiş hamurdan bir top oluşturun, plastik sargıya sarın ve 20 dakika oda sıcaklığında bırakın.
4. Adım
Hamuru 8 parçaya bölün. Her parçayı, bir daire oluşturan ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
Adım 5
Kuru bir tavayı ısıtın ve her iki taraftaki hamur halkalarını kızartın. Kızartma sırasında yağ eklemenize gerek yoktur. Hamur ince olduğu için çabuk kızarır, bu nedenle ocaktan ayrılmamak daha iyidir.
6. Adım
Kızarmış pide halkalarını bir sprey şişesinden aldığınız temiz suyla serpin ve bir havluyla örtün. Üzeri kapatılmazsa pide çabuk kurur ve kırılgan hale gelir. Tek başına bir yemek olarak servis yapın veya rulo yapın.
