Ballı hardal sosu, özgün bir lezzet kombinasyonu ile ayırt edilir. Aynı anda baharatlı, tatlı, ekşi ve hatta keskin olarak adlandırılabilir. Malzeme hemen hemen her yemek için idealdir. Bu sos et, balık, deniz ürünleri ve salataları süslemek için kullanılabilir.
Ballı hardal sosu için geleneksel tarif
Gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Ballı hardal sosu yapmak için iki yemek kaşığı bal, aynı miktarda hardal ve bitkisel yağ ve bir yemek kaşığı limon suyuna ihtiyacınız olacak. Ayrıca, sosa orijinal bir lezzet katmak için sarımsak ve hindistan cevizi kullanın.
Ballı hardal sosu hazırlamak için hazır hardal almanın daha iyi olduğunu lütfen unutmayın. Bu durumda, toz seçeneklerini kullanmamak daha iyidir. Hardal türüne bağlı olarak, gelecekteki sosun tadını deneyebilirsiniz.
Derin bir kap alın ve içine ilk malzemeyi koyun - tatlım. Hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyunu kendin yap. Bunu yapmak için limonu birkaç saniye kaynar suya batırın, ardından meyveyi ikiye bölün ve suyunu sıkın.
Ballı hardal karışımına limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri bitkisel yağ ile tekrar karıştırın. Son olarak karışım krema haline geldiğinde sosu kıyılmış sarımsak ve hindistan cevizi tozu ile baharatlayın.
Ballı hardal sosu için ikinci tarif
Baharatlı tatların hayranları, ballı hardal sosu için başka bir tarif deneyebilir. Bal, hardal ve sarımsağa ek olarak, bu durumda taze zencefil köküne ihtiyacınız var. Sos yapma işlemi standart versiyondan farklı değildir, temel fark son aşamada doğranmış zencefil kökü eklenmesi ve bitkisel yağın zeytinyağı ile değiştirilmesidir.
Arzu edilirse ballı hardal sosu tariflerinden herhangi birine tuz eklenebilir. Servis yapmadan önce, tüm malzemelerin birbiriyle iyice karışması için parçayı bir süre buzdolabında tutmak daha iyidir.
Et yemekleri için ballı hardal sosu
Et yemekleri için daha zengin ve daha koyu bir bal-hardal sosu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için eşit oranlarda bal ve hardal, sarımsak, bir baş soğan, bir limon suyu ve zeytinyağına ihtiyacınız olacak.
Sos için soğanlar bir bıçak veya blender ile doğranabilir. Hatta tadı tam olarak ortaya çıkması için ince bir rende üzerine rendelenmesi tavsiye edilir.
Hardal ve balı ayrı bir kapta birleştirin. Doğranmış sarımsak, soğan, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin. Malzemeler sadece karıştırılmamalı, aynı zamanda hafifçe çırpılmalıdır. Bu durumda, bir mikser veya çırpma teli kullanabilirsiniz. Bu prosedür sayesinde sos havadar ve aynı zamanda kalın bir kıvam alacaktır.
Bal-hardal sosu için malzemeleri ve miktarlarını kendiniz seçebilirsiniz. Bununla birlikte, hindistan cevizi ve zencefili aynı anda birleştirmenin bitmiş yemeğin tadını bozabileceğini unutmayın.
